DI TUTTO UN PIN : Dalla Linea Pasta Fresca All’Uovo, le Tagliatelle Maffei realizzate solo con uova fresche.

martedì 1 gennaio 2013

Dalla Linea Pasta Fresca All’Uovo, le Tagliatelle Maffei realizzate solo con uova fresche.

Tagliatelle con noci e carciofi ; x 4 pers- Ingredienti : 250 gr. tagliatelle fresche all'uovo MAFFEI
5 carciofi
1 spicchio d'aglio
80 g noci sgusciate
panna 200 gr.
Parmigiano grattuggiato 100 gr
olio 3 cucchiai
pepe q.b.
sale q.b. PREPARAZIONE : Scaldare l 'olio con 1 spicchio d'aglio, unire i carciofi puliti e affettati sottili e cuocere fino a che si saranno ammorbiditi, unendo eventualmente un pochino d'acqua.
Prima della cottura aggiungere le noci tritate grossolanamente, sale e pepe q.b.
Mantecare il sugo con la panna da cucina.
Lessare la pasta, scolarla e farla saltare per qualche istante nella padella col sugo. Aggiungere il parmigiano e servire ben caldo. http://www.pastificiomaffei.it/ https://www.facebook.com/pastificiomaffei.it

23 commenti:

lifest novantanove ha detto...: io amo la pasta con le noci, ma non ho ancora provato a farla con la pasta all'uovo: tenterò, Maffei mi piace :-); 31 luglio 2013 alle ore 23:56
Unknown ha detto...: come non ho fatto ad assaggiare finora una pasta fatta così? ma sarà una delizia scommetto; 1 agosto 2013 alle ore 00:39
valuzza89 ha detto...: mhmm che bontà, proverò a farla anch'io!!; 1 agosto 2013 alle ore 03:38
micolcirid ha detto...: Golosa la tua ricetta! E poi con PAsta MAffei si va sul sicuro! Una pasta artigianale di grande qualità!; 1 agosto 2013 alle ore 04:13
Unknown ha detto...: pasta maffei mai sentita sono curiosa di assaggiarla vado sul sito; 1 agosto 2013 alle ore 05:50
Maria Boiano ha detto...: Che bontà la pasta con le noci è ottima...davvero uan golosità unica; 1 agosto 2013 alle ore 05:56
Review di Rosy ha detto...: La pasta Maffei è straordinaria e tu hai preparato una buonissima ricetta, complimenti!; 1 agosto 2013 alle ore 06:14
cinzia renda ha detto...: questa pasta e davvero buonissima lo provata e lo trovata davvero super; 1 agosto 2013 alle ore 06:23
Unknown ha detto...: adoro la pasta!!! fresca poi.... mmmm!!!; 1 agosto 2013 alle ore 06:45
simona giorgi ha detto...: La pasta maffei è molto buona, peraltro in questo periodo la vendono in promozione nel supermercato di fiducia: devo fare scorte!! Proverò a copiare la tua ricetta; 1 agosto 2013 alle ore 06:47
Unknown ha detto...: neanche io ci ho mai provato , ma credo che lo farò presto =D; 1 agosto 2013 alle ore 06:51
Unknown ha detto...: io adoro la pasta all'uovo, soprattutto in inverno cerco di preparare ricette che la includano. La pasta che hai usato sara' ottima!; 1 agosto 2013 alle ore 07:28
Unknown ha detto...: prepaaro spesso la pasta all'uovo in inverno, la Maffei sara' deliziosa!; 1 agosto 2013 alle ore 07:30
Sonia Pinto ha detto...: wow che bel piatto. Le tagliatelle maffei sono le mie preferite. Proverò a copiarti la ricetta; 1 agosto 2013 alle ore 08:56
Valentina ha detto...: la pasta con la salsa alle noci mi piace tantissimo ma nn ho mai provato con la pasta all'uovo e soprattutto la pasta lunga ;); 1 agosto 2013 alle ore 08:58
Unknown ha detto...: Mamma mia questa pasta fa venire l'acquolina!!!! Complimenti; 1 agosto 2013 alle ore 10:30
FelyM ha detto...: che bontà questa pasta...la prendo spesso...
baci; 1 agosto 2013 alle ore 11:12
Unknown ha detto...: Buona la pasta con noci! Ma MAffei non l'ho mai provata...mi hai incuriosita!; 1 agosto 2013 alle ore 11:51
Unknown ha detto...: io la faccio spesso la pasta alle noci e utilizzo la pasta fresca..devo provare questa maffei!; 1 agosto 2013 alle ore 12:27
Ida Galati ha detto...: Noci e carciofi?!?!? Mi piaceeeee; 1 agosto 2013 alle ore 13:56
Ursula Ansa ha detto...: no ho mai cucinato le tagliatelle con le noci questa ricetta è da provare; 1 agosto 2013 alle ore 15:34
Megghy ha detto...: Buone le paste fresche Maffei le acquisto anch'io e le trovo fantastiche; 1 agosto 2013 alle ore 22:18
Giusy Loporcaro ha detto...: anche io compro la pasta maffei ed è ottima! prendo nota della tua ricetta!; 2 agosto 2013 alle ore 02:50

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