ECCO UN GROK PER FARE GROK

 Ringrazio l'azienda S.Lucio srl  per  avermi dato l'oppurtunità di conoscere e provare ad utilizzare  GROK , un originale   snack sano e croccante dal gusto inconfondibile del Grana Padano.Son rimasta sbalordita quando mi è arrivato il pacco, lo aperto e dentro c'erano ben 10 pacchetti di GROK , di gusto diverso. L'azienda ha creato grokkanti delizie  al grano padano in tre gusti diversi : DECISO, CLASSICO e CON CEREALI.   li ho assaggiato e provato e devo dire che sono di ottima qualità ,sono golosa del grana padano, lo metto ovunque e sgranocchiarlo, la sera mentre sto davanti al pc, è un piacere, lo accompagno con un prosecco, non vi dico che delizia. Il mio gusto preferito è GROK con CEREALI, un abbinamento davvero speciale.  Con Grok mi sono sbizzarita anche a creare delle ricette, che vi posterò, per darvi un'idea,con GROK ho dato un tocco di originalità e sapore ad ogni piatto, anche ad una semplice zuppa. Ecco la mia ricetta, nella quale ho usato Grok Classico : POLPETTE GROKKANTINOSI; Ingredienti : 500 gr. di tritato di vitello, 3 uova, 100  gr. di pangrattato, ( meglio se avete del pane raffermo che mettere ammollo con latte e poi strizzato) 100 gr di grana padano grattuggiato, 1 pacco di Grok gusto Classico, sale q.b., 1/2 bicchiere  di latte, 2 bottiglie di 750 gr di passata di pomodoro, olio q.b., 1 cipolla, 2 foglie di alloro. Preparazione:In una ciotola mettere il tritato, il pangrattato,le uova, il latte, il formaggio, sale ed impastare il tutto, depo averlo lavorato un pò, lasciare riposare l'impasto. In una pentola mettete dell'olio, dove soffriggete della cipolla tagliata , già pulita e lavata, unite la passata e le foglie d'alloro ( servono per rendere il sugo digeribile). Adesso prendete l'impasto, lavoratelo un attimo e formate delle polpette, all'interno mettete uno o due dischetti di GROK  ed immergete nel sugo, proseguite finchè non termina l'impasto. Cuocete a fuoco lento per circa 40 min. e prima di spegnere salate. Aggiungendo il sale alla fine cottura in ogni tipo di salsa, evitate di trovarvela schizzata dappertutto. 

 Se volete invece al posto del tritato usate delle patate, che però non andrete a tuffare nella salsa ma li dovete friggere, servite calde le CROCCHETTE GROKKANTINE, cosi ho chiamato le mie polpettine di patate con i Grok ed ho usato il gusto DECISO

 Con i Grok ho condito anche la torta salata ai peperoni , una goduria. TORTA GROKKONTOSA : Ingred. 1 confezione di pasta briseè, 600 gr. di peperoni, cipolla, sale q.b. 100 gr. di prosciutto crudo, olio q.b., 200 gr besciamella a scelta, 1 pacco di Grok gusto Deciso. Preparazione: Soffrigete la cipolla, in un tegame con poco olio, unite il prosciutto a dadini ed  i peperoni, tagliati a listarelli, già lavati e puliti. Aggiustate di sale. Nel frattempo adagiate la pasta briseè nello stampo e quando i peperoni son cotti, versare sulla pasta briseè, se vi va mettete della besciamella, altrimenti solo i Grok ed infornate per 20 min. a 160° .

Insomma i GROK ficcano il naso dappertutto e cosi li ho mangiati nella pasta con ricotta ed  anche nella zuppa mista di legumi.

 GROK con CEREALI , i miei preferiti,  li ho voluti provare nella schiacciata con le patate, una prelibatezza. Ecco la mia ricettina che ho chaiamato SCHIACCIATINA GROKKIATINA. Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia, 200 gr di prosciutto cotto, 5 patate, 3 uova sode, 10 olive nere, sale, 200 gr. di salsa, origano, olio, 1 confezione di GROK con Cereali. Prendete una teglia, stessa forma della sfoglia, stendete sopra , appunto la sfoglia, cospargetela di salsa, unite le patate, tagliate a fettine sottile, già lavate e pulite, il prosciutto, le uova tagliate, sale, origano, le olive , i Grok e cospargete dell'olio. Coprite con l'altra sfoglia, fare un foro centrale, affinchè fuoriesce il vapore e le patate cucinano bene, pizzicare il resto della sfoglia con una forchetta, con un pennellino inumidire la sfoglia con l'olio ed infornare per 20 min. a 180°

Persino nel cavolfiore affogato ho messo GROK !!!!!

Cavolfiore affogato- Bastaddu affucatu
Ingredienti: : 1.200 kg di cavolfiore- 8 cipolline novelle- 4 acciughe- 100 gr. di pecorino- 2 bicchiere di vino rosso- olio extravergine d'oliva- sale- pepe. 1 confezione di GROK gusto DECISO
Istruzioni per la preparazione:
Pulire il cavolfiore, lavarlo e tagliare le cimette a fettine sottili. Pulire la cipolla, lavarla e tagliarla a listarelle. Pulire e diliscare le acciughe, tagliare a pezzetti il pecorino. In un tegame mettere uno stato di cavolfiore, cipolla, acciughe e pecorino, poco sale e pepe nero macinato al momento. Continuare così finchè non finiscono gli ingredienti. Irrorare con un filo d'olio e passare a fuoco lentissimo, mettendo un peso sul coperchio, in modo che il cavolfiore possa cuocere col suo stesso vapore. Di tanto in tanto, aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e a mezza cottura aggiungere il vino. É importante che l'acqua sia aggiunta in dosi minime, in modo che il cavolfiore possa soffriggere durante la cottura. 10 min. prima di spegnere il fuoco, mettere GROK  e coprire .Servire freddo e vedrete che gusto diverso avrà il cavolfiore. Adesso  vi lascio tutti i contatti , e aspetto tanti commenti !!!! 

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Vi saluto e vi auguro....buon appetito!!
Ringrazio ancora per la collaborazione  e per gli omaggi :  GROK