MARZO

Marzo è il terzo mese dell'anno secondo il calendario gregoriano, ed il primo della primavera nell'emisfero boreale, dell'autunno nell'emisfero australe, conta di 31 giorni e si colloca nella prima metà di un anno civile. Il nome deriva dal dio romano Marte, dio della guerra, poiché era proprio nel mese di marzo che in genere iniziavano le guerre.  PROVERBI DI MARZO !!
A marzo chi non ha scarpe va scalzo, d'aprile chi ne ha sta bene.
A marzo chi non ha scarpe, semini scalzo.
A volte si crede di trovare il sole d'agosto e si trova la luna di marzo.
Chi ha messo marzo in primavera ha fatto male.
Come marzo s'avvicina, tutti gli umori si risentono.
Da marzo ad aprile c'è poco da dire.
Di marzo, chi non ha scarpe, vada scalzo. (proverbio toscano)
Di marzo, ogni matto vada scalzo.
Di marzo, ogni villan va scalzo.
L'acqua di marzo è peggio delle macchie nei vestiti.
La nebbia di marzo non fa male a nessuno.
La neve marzolina dura dalla sera alla mattina.
Marzo al vento, aprile nell'acqua.
Marzo arido, aprile umido.
Marzo asciutto la indovinano fino i ceppi.
Marzo cambia sette cappelli al giorno.
Marzo è un mese pazzo.
Marzo ha comprato la pelliccia a sua madre, ma tre giorni dopo l'ha venduta.
Marzo non ha un di come l'altro.
Marzo nuvoloso, estate piovosa.
Marzo pazzerello guarda il sole e prendi l'ombrello.
Marzo piovoso, anno straccioso.
Marzo tinge e Aprile dipinge.
Marzo, la serpe esce dal balzo.
Marzo, vuol far sempre le sue.
Nel marzo, un sole e un guazzo.
Per san Benedetto [21 marzo[1]], la rondine è sotto il tetto.
Quando marzo fa aprile, aprile fa marzo.
Quando marzo marzeggia, april campeggia.
Se marzo non marzeggia, april mal pensa.
Se tu vedrai sol chiaro, sia marzo come gennaio.
Sole di marzo o ti tingo o ti ammazzo.
Tanta nebbia di marzo, tanti temporali d'estate !!

POESIE DI MARZO

  Marzo
Oh marzo pazzerello,
dietro l’ombrello
rovesciato
vedo improvviso
il tuo viso
scaltrito,
a volte piangente
di lucida pioggia,
a volte ridente
di splendido sole.
Volubile come un bambino,
alterni scrosci di pianto,
attimi uggiosi,
scatti rabbiosi,
a sorrisi di cielo turchino.
Imbronciato,
metti trine di cristallo
fra le dita degli alberi stanchi
di riposo,
fai bianchi
di grandine chiassosa
il tetto, il balcone il selciato
e, sguaiato,
spettini la mimosa.
Metti viole nell’orto,
pratoline nel prato
e sciogli la brina sulle invetriate
malate, se ridi.
Ma se impazzi,
getti il tuo scompiglio folle
nella veste del cielo leggera,
fra le foglie del bosco,
fra i riccioli dei bambini
e sulle aiuole dei giardini
che aspettano la primavera. (Enrico Tomei)                                             
  Passa marzo Attenti, bambini,
la mano al cappello:
c’è marzo che passa,                    
che urla, che spazza,
che gioca monello
per strade e giardini…
Attenti, bambini!
E ride, quel matto!
E l’occhio vi strizza.
Si china su un fiore
con tenero amore…
poi, lesto, una bizza:
disfà quel che ha fatto.
E ride, quel matto!
E sempre combina
scherzetti e pasticci:
sparpaglia il bucato
disteso sul prato,
scompiglia i bei ricci,
le nubi trascina…
scherzetti combina.
Ma quando di sera
il cielo si ammanta
di un rosso di fuoco,
fermandosi un poco
vi guarda e vi canta:
“Or vien primavera”
Poi va, nella sera. (Adriano Caramellino)             
Cielo di Marzo
Sereno a volte e limpido
come un immenso specchio
azzurro, anche il cielo
partecipa alla festa della natura.
Ma talvolta, all'improvviso,
il cielo si oscura e assume il
color cinerino dell'autunno:
la nuvolaglia nasconde il sole e
una pioggia fitta e insistente cade sulla terra.
Un broncio di breve durata.
Dopo la pioggia il sole torna a splendere
più luminoso e più caldo.
                                   Mese di Marzo
E' tornato il mese che porta a tutti
il dono della bella primavera.
Marzo fa splendere un bel sole, poi lo
nasconde con un nuvolone nero.
Chiama il vento impetuoso
e fa scoppiare un temporale.
Poi il cielo torna sereno e
nell'azzurro appare un bell'arcobaleno.
Marzo è un mese pazzerello,
ma tutti lo amano e lo
raccolgono con gioia.        
  Gioia di marzo - R: Pezzani
Fresca gioia, l'erba nasce

così lustra e cosi breve
dove il sol ruppe la neve
e l'agnello se ne pasce.
Anche l'acqua ch'era ghiaccio
s'incammina dentro il fosso
con un po' di cielo in dosso,
mormorando: -Se ti piaccio,
vieni a bermi cosi pura
pria che tocchi la pianura.
L'alberello di cotogno
apre gli occhi e guarda il mondo
e nel rivo vispo e fondo
getta l'ultimo suo sogno;
poi, toccato dal Signore,
sui rametti più lontani,
come dentro esili mani,
posa un candido suo fiore
cosi allegro che la gente   
dentro l'anima lo sente.            

ECCO UN GROK PER FARE GROK

 Ringrazio l'azienda S.Lucio srl  per  avermi dato l'oppurtunità di conoscere e provare ad utilizzare  GROK , un originale   snack sano e croccante dal gusto inconfondibile del Grana Padano.Son rimasta sbalordita quando mi è arrivato il pacco, lo aperto e dentro c'erano ben 10 pacchetti di GROK , di gusto diverso. L'azienda ha creato grokkanti delizie  al grano padano in tre gusti diversi : DECISO, CLASSICO e CON CEREALI.   li ho assaggiato e provato e devo dire che sono di ottima qualità ,sono golosa del grana padano, lo metto ovunque e sgranocchiarlo, la sera mentre sto davanti al pc, è un piacere, lo accompagno con un prosecco, non vi dico che delizia. Il mio gusto preferito è GROK con CEREALI, un abbinamento davvero speciale.  Con Grok mi sono sbizzarita anche a creare delle ricette, che vi posterò, per darvi un'idea,con GROK ho dato un tocco di originalità e sapore ad ogni piatto, anche ad una semplice zuppa. Ecco la mia ricetta, nella quale ho usato Grok Classico : POLPETTE GROKKANTINOSI; Ingredienti : 500 gr. di tritato di vitello, 3 uova, 100  gr. di pangrattato, ( meglio se avete del pane raffermo che mettere ammollo con latte e poi strizzato) 100 gr di grana padano grattuggiato, 1 pacco di Grok gusto Classico, sale q.b., 1/2 bicchiere  di latte, 2 bottiglie di 750 gr di passata di pomodoro, olio q.b., 1 cipolla, 2 foglie di alloro. Preparazione:In una ciotola mettere il tritato, il pangrattato,le uova, il latte, il formaggio, sale ed impastare il tutto, depo averlo lavorato un pò, lasciare riposare l'impasto. In una pentola mettete dell'olio, dove soffriggete della cipolla tagliata , già pulita e lavata, unite la passata e le foglie d'alloro ( servono per rendere il sugo digeribile). Adesso prendete l'impasto, lavoratelo un attimo e formate delle polpette, all'interno mettete uno o due dischetti di GROK  ed immergete nel sugo, proseguite finchè non termina l'impasto. Cuocete a fuoco lento per circa 40 min. e prima di spegnere salate. Aggiungendo il sale alla fine cottura in ogni tipo di salsa, evitate di trovarvela schizzata dappertutto. 

 Se volete invece al posto del tritato usate delle patate, che però non andrete a tuffare nella salsa ma li dovete friggere, servite calde le CROCCHETTE GROKKANTINE, cosi ho chiamato le mie polpettine di patate con i Grok ed ho usato il gusto DECISO

 Con i Grok ho condito anche la torta salata ai peperoni , una goduria. TORTA GROKKONTOSA : Ingred. 1 confezione di pasta briseè, 600 gr. di peperoni, cipolla, sale q.b. 100 gr. di prosciutto crudo, olio q.b., 200 gr besciamella a scelta, 1 pacco di Grok gusto Deciso. Preparazione: Soffrigete la cipolla, in un tegame con poco olio, unite il prosciutto a dadini ed  i peperoni, tagliati a listarelli, già lavati e puliti. Aggiustate di sale. Nel frattempo adagiate la pasta briseè nello stampo e quando i peperoni son cotti, versare sulla pasta briseè, se vi va mettete della besciamella, altrimenti solo i Grok ed infornate per 20 min. a 160° .

Insomma i GROK ficcano il naso dappertutto e cosi li ho mangiati nella pasta con ricotta ed  anche nella zuppa mista di legumi.

 GROK con CEREALI , i miei preferiti,  li ho voluti provare nella schiacciata con le patate, una prelibatezza. Ecco la mia ricettina che ho chaiamato SCHIACCIATINA GROKKIATINA. Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia, 200 gr di prosciutto cotto, 5 patate, 3 uova sode, 10 olive nere, sale, 200 gr. di salsa, origano, olio, 1 confezione di GROK con Cereali. Prendete una teglia, stessa forma della sfoglia, stendete sopra , appunto la sfoglia, cospargetela di salsa, unite le patate, tagliate a fettine sottile, già lavate e pulite, il prosciutto, le uova tagliate, sale, origano, le olive , i Grok e cospargete dell'olio. Coprite con l'altra sfoglia, fare un foro centrale, affinchè fuoriesce il vapore e le patate cucinano bene, pizzicare il resto della sfoglia con una forchetta, con un pennellino inumidire la sfoglia con l'olio ed infornare per 20 min. a 180°

Persino nel cavolfiore affogato ho messo GROK !!!!!

Cavolfiore affogato- Bastaddu affucatu
Ingredienti: : 1.200 kg di cavolfiore- 8 cipolline novelle- 4 acciughe- 100 gr. di pecorino- 2 bicchiere di vino rosso- olio extravergine d'oliva- sale- pepe. 1 confezione di GROK gusto DECISO
Istruzioni per la preparazione:
Pulire il cavolfiore, lavarlo e tagliare le cimette a fettine sottili. Pulire la cipolla, lavarla e tagliarla a listarelle. Pulire e diliscare le acciughe, tagliare a pezzetti il pecorino. In un tegame mettere uno stato di cavolfiore, cipolla, acciughe e pecorino, poco sale e pepe nero macinato al momento. Continuare così finchè non finiscono gli ingredienti. Irrorare con un filo d'olio e passare a fuoco lentissimo, mettendo un peso sul coperchio, in modo che il cavolfiore possa cuocere col suo stesso vapore. Di tanto in tanto, aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e a mezza cottura aggiungere il vino. É importante che l'acqua sia aggiunta in dosi minime, in modo che il cavolfiore possa soffriggere durante la cottura. 10 min. prima di spegnere il fuoco, mettere GROK  e coprire .Servire freddo e vedrete che gusto diverso avrà il cavolfiore. Adesso  vi lascio tutti i contatti , e aspetto tanti commenti !!!! 

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     Via IV Novembre, 56
25020 San Gervasio Bresciano
Brescia (ITALY)

office: (+39) 030 9934786
fax: (+39) 030 9934799
email: info@grok.it

Vi saluto e vi auguro....buon appetito!!
Ringrazio ancora per la collaborazione  e per gli omaggi :  GROK

FORMAGGIO.....SNACK......GROK !!!

Grazie ad una nuova collaborazione, ho scoperto che il Grana padano esiste anche in micro dischetti squisitissimi : Grok,  è prodotto e commercializzato da San Lucio s.r.l.,
azienda certificata IFS-BRC nata a fine 2005 da uno spin-off di uno storico caseificio produttore di Grana Padano.Grok mi ha colpita molto favorevolmente fin dal primo boccone.Il sito produttivo si trova a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel cuore della Pianura Padana, in una cascina ristrutturata di inizio ‘900, sede originaria del Caseificio.
In questi anni il team di San Lucio, coadiuvato da esperti e professionisti del settore, ha perseguito con coraggio e determinazione l’idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione.Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato, in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe. Il team San Lucio ha così realizzato e brevettato "il formaggio" che non deve stare in frigorifero!
Un'idea innovativa si è trasformata in un prodotto originale capace di sorprendere un mercato dove sembrava non ci fosse più nulla da scoprire. GROK è un prodotto unico. Fatto con Grana Padano, cotto al forno e non fritto, gustoso e nutriente, senza aggiunta di conservanti e additivi, che si conserva fuori frigo.

Viene prodotto con latte parzialmente scremato, per affioramento naturale della crema, proveniente da mucche italiane di aziende agricole selezionate. Grazie a un processo produttivo altamente innovativo, anche dopo il ciclo di trasformazione, conserva inalterate tutte le proprietà nutrizionali e di gusto del suo nobile ingrediente, regalando una consistenza croccante e non oleosa.

Lo sapevate che...

• per ottenere 1 kg di Grana Padano occorrono oltre 15 litri di latte
• per ottenere 1 kg di Grok occorrono 1,7 kg di Grana Padano (25 litri di latte)
• 1 bustina da 12g di Grok corrisponde alla sostanza nutritiva di 300ml di latte e solo 60Kcal
• 1 bustina da 12g di Grok apporta il 25% del fabbisogno giornaliero di CALCIO e il 19% del fabbisogno giornaliero di FOSFORO di un adulto.
• 1 bustina da 12g di Grok apporta il 12% del fabbisogno giornaliero di PROTEINE di un adulto
• Le PROTEINE contenute in Grok sono le proteine del latte.
• Oltre il 30% dei grassi che contiene GROK sono insaturi, cioè utili all'organismo umano.

La sua alta percentuale di CALCIO e FOSFORO e l'elevato contenuto di PROTEINE sono gli elementi che rendono GROK un alimento unico e inimitabile. GROK è una fonte di energia sempre pronta e disponibile: unico, sfizioso, genuino e dal gusto tipicamente italiano! San Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC, mette la qualità al primo posto della propria attività, attuando una politica di selezione attenta, che prevede accurati controlli sui fornitori, sui prodotti e sui processi e garantisce la rintracciabilità dell'intera filiera produttiva. Grok è un prodotto senza GLUTINE .
Il Grana Padano utilizzato per GROK è prodotto esclusivamente da caseifici autorizzati dall'ente certificatore (attualmente il CSQA). Il latte per produrre il Grana Padano utilizzato per GROK proviene direttamente da aziende agricole selezionate nel raggio di 25km dall'azienda San Lucio e quotidianamente controllate.

San Lucio produce per proprio conto e, oltre a effettuare costanti controlli interni, si avvale anche di laboratori esterni qualificati. Inoltre, nei suoi progetti di ricerca e sviluppo, collabora con i Dipartimenti specializzati in Tecnologia Alimentare di Università e primari Centri di Ricerca.

Garantire la qualità significa assicurare il rispetto delle norme vigenti in materia, preservando sotto tutti gli aspetti la sicurezza e la trasparenza verso i Consumatori.
Riconoscimenti
Nell'arco di pochi mesi dal lancio sul mercato, Grok ha ottenuto importanti riconoscimenti, avvalorati da un ampio consenso tra gli operatori di settore e i consumatori finali. Presentato a Tuttofood a giugno 2009 è stato selezionato tra 320 prodotti e ha conseguito il premio "Prodotto Innovativo".

In occasione del Salone internazionale dell'alimentazione CIBUS 2010, Grok ha ottenuto l'ambito riconoscimento di "International Export Award", un premio che viene assegnato alle aziende che meglio valorizzano nell'export le eccellenze agroalimentari del Made in Italy.

In autunno 2010, Grok viene ammesso a partecipare al Salone Internazionale del Gusto di Torino organizzato da Slowfood, riscuotendo un importante successo fra i consumatori, che hanno riconosciuto l'unicità e la bontà del prodotto unite alle importanti caratteristiche nutrizionali.

A settembre 2010 e nuovamente a febbraio 2011, Grok viene scelto per il progetto FOOD is FASHION and HEALTH il cui obiettivo è promuovere un'alimentazione sana ed equilibrata, e che prevede anche la distribuzione a modelle, giornalisti, buyer e a tutti gli operatori del settore, durante le giornate di casting e sfilate di Milano Moda Donna, di una pratica borsa prêt-à-porter con prodotti rappresentativi del Food & Beverage mediterraneo, selezionati per la loro qualità ed eccellenza nutrizionale.
A maggio 2011, Grok viene nuovamente selezionato dalla commissione internazionale di Tuttofood, composta da esperti operatori del settore, per il prestigioso concorso "Prodotto Innovativo", con la nuova referenza Grok con Cereali ricco in fibre conseguendo l'ambito premio. GROK lo trovi in tre diversi gusti: DECISO, CLASSICO ed ai CEREALI . DECISO  ha il  gusto caratteristico e inconfondibile del Grana Padano, suo unico ingrediente, lo rendono ottimo per gli aperitivi e un ingrediente sfizioso in cucina per arricchire i tuoi piatti.CLASSICO :  Per ottenere un gusto meno deciso si utilizza una percentuale maggiore di formaggio semi-stagionato rispetto al Grana Padano D.O.P. Il risultato è
GROK Gusto Classico, dal sapore caratteristico e meno intenso che sorprende il palato, ideale come snack per una pausa piacevole, energetica e naturale o per rendere appetitoso e divertente un party con gli amici. CON CEREALI , si unisce il gusto del Grana Padano e le virtù dei cereali.
Il Grana Padano, i cereali soffiati e la fibra di frumento conferiscono al prodotto leggerezza ed equilibrio nutritivo. Si tratta della perfetta sintesi fra le proprietà nutrizionali del Grana Padano e il prezioso apporto dei cereali e delle fibre, il tutto con un sapore delicato e con una consistenza croccante.
GROK con Cereali è uno snack sfizioso e nutriente per chi cerca una dieta equilibrata e sana ma non vuole rinunciare al gusto. Cosa c'è di meglio che fare una pausa con uno snack genuino e naturale come GROK, che viene prodotto con forme selezionate di Grana Padano?

Nei tre gusti, Classico, Deciso e con Cereali, nutre senza appesantire ed è ideale come rompi digiuno, per accompagnare un'insalata e completare il pasto con il corretto apporto calorico, aggiungendo un tocco di sapore in più: quella croccantezza inimitabile che lo rende uno snack unico e buono, buono, buono! GROK è per gli sportivi e per gli amanti della vita all'aria aperta.
Grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua portabilità è una pillola di energia e proteine sempre pronta e disponibile in grado di fornire magnesio, calcio e potassio.
GROK è lo snack ideale per ritrovare
la giusta carica.
Un pieno di vitalità in sole 60 calorie! Tutti i giorni possiamo "mangiare" un po' di salute!
Porta la salute in tavola dando un tocco in più ai tuoi piatti con GROK!
Seguendo passo dopo passo le nostre esclusive ricette, facili e veloci da realizzare, potrai diventare anche tu chef per un giorno e stupire i tuoi ospiti.

Vai subito alla sezione In cucina con GROK e lasciati guidare dallo chef Simone Rugiati che ti consiglierà come accostare in maniera originale i gusti Classico, Deciso e Con Cereali per creare delle vere prelibatezze. Con GROK scegli di mangiare sano ogni giorno! Inoltre troverai tante ricette che puoi realizarre qua http://www.grok.it/it/in-cucina-con-grok/proposte-grok/

Per una dieta sana ed equilibrata è consigliata l'assunzione di pasti ridotti e frazionati. Grok è un aiuto importante, soprattutto quando gli intervalli fra i pasti sono lunghi, perché ti aiuta a non arrivare con troppa fame all'ora del pasto successivo.

Grok fornisce proteine di ottima qualità, calcio e fosforo (e fibre nella versione Grok Con Cereali)
È la merenda croccante, leggera e naturale, che ti aiuta a ritrovare il giusto carico di energia per affrontare con vitalità tutti gli impegni della giornata.

Pratico da consumare dove e quando vuoi e accompagnato a una bevanda di frutta, è una merenda sana e nutriente anche per i più piccini. È arrivata l'ora di rigenerare il corpo e la mente!

Grazie a un elevato apporto di proteine, calcio e fosforo GROK fornisce l'energia necessaria per riprendere le attività con la giusta carica e concentrazione!
GROK è un ottimo spuntino, veloce e leggero, da consumare nelle pausa di relax da solo... o in compagnia!
Con una bustina da 12g fai il pieno di 300ml di latte e solo 60Kcal!! Facile da abbinare, veloce da servire, intero o spezzettato GROK è fatto con Grana Padano ed è gustoso, allegro e sfizioso.

Un'esplosione di gusto! Perfetto come delizioso appetizer per piacevoli happy hour, raffinati drink o esclusivi finger party con gli amici.

In ogni occasione la pratica confezione che si conserva fuori dal frigo è subito pronta per arricchire tanti squisiti spuntini da gustare con un bicchiere di vino per un aperitivo irrinunciabile!Tante testate hanno scritto articoli positivi su GROK  ed è protagonista anche di tanti eventi importanti , sei curioso di sapere dove? Clicca http://www.grok.it/it/dicono-di-noi/?anno=2011  GROK è reperibile in tanti supermercati, soprattutto nelle grande catene e lo trovi nel reparto  snack salati . Metti un " mi piace" alla pagina Facebook   vai anche su  You TuBe   e sul sito web di GROK
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