Ingred. x 4 pers. 1/500 kg.di arrosto di maiale, 8 prugne secche, 4
mele, 200 gr. di pancetta tritata,100 gr. di burro, INSAPORITORE
per CARNI ARROSTO con SALE IODATO q.b. (oppure 4 spicchi di aglio, 2
rametti di salvia, 2 rametti di rosmarino, sale e pepe q.b.), 2 bicchieri di vino bianco. PREP. : Prendete l'arrosto e praticate delle incisioni
nella carne, nelle quali inserite la pancetta, Tagliare il rosmarino, la
salvia e l'aglio ed unite al sale e
pepe.Fate altre incisione ed inserite questo trito, legate l' arrosto
con spago da cucina. Prendete una teglia ed ungetela con burro,
poggiate la carne, unite le mele, precedetemente pelate e tagliate a
pezzetti, le prugne e bagnare il tutto con il vino, aggiungere sale s'è
necessario. Mettere in forno caldo 180° e cuocere x 60 min. circa,
controllare che il vino non si asciughi ed in caso aggiungere. Alla fine
frullare la frutta, tagliare a fette l'arrosto e servire con la frutta
frullata sopra !!!
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Benvenuti nel mio blog E' iniziata ufficialmente la mia nuova avventura nel mondo dei blog, un blog dedicato a tanti articoli di ogni genere !! Siete un'azienda e volete aumentare la vostra visibilità sul web oppure siete interessati a farmi provare i vostri prodotti in cambio di una recensione, siete interessati ad una collaborazione,contattatemi all'indiirizzo e-mail : pinellaro@hotmail.it condividerò con i miei follower e sui social media le mie opinioni !!
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12 commenti:
Per questa ricca e gustosa ricetta proporrei un vino rosso invecchiato e dalla grande complessità olfattiva, di buona struttura e persistenza aromatica, come ad esempio un Brunello di Montalcino.
Ce bella ricetta non l'ho mai provata, ma mi piacerebbe molto, mi sembra già di sentire l'odore
Complimenti bella ricetta e con Ariosto sicuramente è venuta ancora più saporita!
Che delizia l'arrosto con mele e prugne. L'isaporitore per carni arrosto e brasati ariosto deve aver donato quel gusto in più
ma che bontà questo arrosto, mai provato con le prugne e le mele!!
mi appunto la ricetta!
che bella ricetta...ariosto lo compro spesso anche io..insaporisce ogni piatto di carne...
Un accostamento diverso e nuovo, che mi piacerebbe provare. Grazie dell'idea
uso anche io da molto tempo gli insaporitori ariosto, la tua ricetta mi piace la devo provare
da provare prestissimo! complimenti alla cuoca!
ottimi i prodotti arioso! insaporiscono sempre i nostri piatti!
buonissimo questo arrosto e poi hai usato un insaporitore con i fiocchi! i love ariosto!
Ariosto ha degli aromi e delle spezie favolose, mi piace troppo.
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