CENNO STORICO DELLA PIADINA
La piadina romagnola, la più classica delle specialità romagnole, ha
origine come alimento povero dei contadini:costituita da un semplice
impasto massoso, dava una maggiore sensazione di sazietà,e quindi
trovava una valida alternativa al pane, se non addirittura al pasto
principale. Nel corso degli anni la composizione dell'impasto è stata
leggermente modificata, anche in base alle tradizioni e alla cultura di
ogni città della Romagna, inserendosi nella cucina tradizionale
Romagnola fra i prodotti tipici gastronomici e acquistando fama a
livello internazionale.
CENNO STORICO DELLA TIGELLA
La "Regina" fra le rustiche specialità gastronomiche dell'appennino modenese, è la "Crescentina", oggi comunemente chiamata "Tigella"sono focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto di farina, strutto, lievito di birra e acqua. Essa rappresenta l'esempio di una consuetudine famigliare rimasta intatta nel tempo. Ciò che noi oggi conosciamo come la comune tigella, in realtà era in origine lo strumento con cui venivano cotte le "Crescentina".CIO' CHE RENDE UNICA C.R.M.: PIADA SFOGLIATA
Le piade sfogliate C.R.M. all'olio extravergine d'oliva risultano
particolarmente delicate perché preparate con ingredienti naturali,
vegetali. Gusto e leggerezza: un binomio perfetto che solo C.R.M. può
offrirvi!
Per chi ama le fragranze di antica tradizione, C.R.M. propone la piadina
sfogliata allo strutto:
- l'ideale per chi vuole ancora oggi gustare i sapori di una volta!
Particolare attenzione deve essere posta sul processo di "sfogliatura"
che rende unica la nostra piadina. infatti, durante il riscaldamento la
piadina C.R.M., essendo fatta di vari strati, imprigiona aria fino ad
arrivare al punto di gonfiarsi trasmettendoci così una sensazione di
dinamicità.
Inoltre la "sfogliatura" rende il nostro prodotto più leggero ed
appetibile aumentando sensibilmente "il desiderio di consumo".
C.R.M.
produce una grande varietà di Piadine e Tigelle per tutti i gusti e
tutte le esigenze, e per tante occasioni culinarie, dalla cena allo
spuntino, dal pic-nic alla festa di compleanno, insomma nel tempo a
catturato tutti i palati anche i più sopraffini.
Vediamo nel dettaglio la produzione:
PRODOTTI
- I CLASSICI
- LE NOVITA'
- A BASSO CONTENUTO DI SODIO
- A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
- CON SOLO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- SENZA LIEVITI
- PRODOTTI INTERNAZIONALI
- FARCITI
- PRODOTTI PER CELIACI
PIE' DELLA CARLAEd ecco le piadine e Tigelle che l’ Azienda CRM mi ha inviato per la collaborazione:
Piè della Carla con grano grezzo bio (200 gr - 3 pz)
Piè della Carla Sfogliata bio col grano grezzo è l'ultima Novità della C.R.M. E' un prodotto biologico, a base di olio extravergine d'oliva biologico, ricco di proteine e a basso contenuto di sodio. Morbido, leggerissimo e super arrotolabile, è l'unico che in padella o in forno si gonfia più di 10 cm!
Vi descrivo singolrmente cosa ho ricevuto,1 confezione per tipo :
Piada Sfogliata extrasottile (520 gr - 4 pz)
La Piada sfogliata fresca allo strutto è un prodotto fresco, sfogliato, morbido e facile da preparare, da farcire a piacere. Disponibile anche nella variante all'olio ex.v.d'oliva.Piè della Carla con grano grezzo bio (200 gr - 3 pz)
Piè della Carla Sfogliata bio col grano grezzo è l'ultima Novità della C.R.M. E' un prodotto biologico, a base di olio extravergine d'oliva biologico, ricco di proteine e a basso contenuto di sodio. Morbido, leggerissimo e super arrotolabile, è l'unico che in padella o in forno si gonfia più di 10 cm!Piada sfogliata supersottile (330 gr - 3 pz)
La Piada sfogliata supersottile è un prodotto sfogliato, a base di strutto, disponibile sia nella Linea Temperatura ambiente sia nella Linea Fresco. Naturale e genuino, la piada sfogliata supersottile è buona da sola e ottima con tutto. Morbida e super arrotolabile, da farcire a piacere. Povera di sodio. Il prodotto Piada sfogliata supersottile si può acquistare presso i migliori ipermercati e Supermercati quali Coop, Conad, Pam Panorama.Piadina di Kamut (200 gr - 3 pz)
La Piada biologica con grano khorasan Kamut è disponibile sia nella Linea temperatura ambiente sia nella linea Fresco. A base di olio extravergine d'oliva biologico, questo prodotto ha un basso contenuto di sodio ed è senza lievito. Ricco di proteine, fibre e Sali minerali pregiati, questo prodotto è povero di glutine.Tigella da agricoltura biologica (250 gr - 4+4 pz)
La Tigella biologica è disponibile sia nella linea Temperatura ambiente sia nella linea Fresco. E' un prodotto a base di olio extravergine d'oliva biologico.Tigella all'olio (250 gr - 4+4 pz)
La Tigella all'olio ex.v.d'oliva è un prodotto Tradizionale, Temperatura ambiente. E' disponibile anche nella variante allo strutto e biologico. Costituisce un ottimo sostituto del pane a tavola ma è ideale anche fuori pasto. Genuine e fragranti, possono essere farcite sia con formaggi molli e salumi che con marmellate e nutella. Ottime con la tipica farcitura: con il Pesto modenese.Non sono solo questi i prodotti che tratta l'azienda ma tanti altri come :
Focaccina di Farro, Focaccina di Kamut, Piada da agricoltura biologica, Piadina di Farro, La tigella montanara, Piadina mini toast, Pesto modenese, Tigella all'olio, Base per pizza tirata, Pan Focaccia, Teneroè, Pita pane arabo, Bruschetta,Pane baguette francese, Pane per tramezzini, Tortillas messicane, insomma non manca nulla,ci sono anche i prodotti per celici, le piadine ci son in tutti i modi anche già ripiene . Son tutti prodotti che possiamo farcire nostro piacere, con salumi, frittata, formaggi, verdure. Le tigelle si possono usare come base di pizzette da condire a piacere e magari perchè no per un HAPPY HOUR!!!
Seguite la vostra fantasia, vanno benissimo ingredienti che avete già in casa. Le piadine mi sono piaciute perchè sono particolarmente sottili e gestibili da lavorare arrotolandole o piegandole.
Ho scoperto le Tigelle che non conoscevo e non avevo mai assaggiato .
Piatti veloci, freschi e nutrienti. Ho apprezzato molto i prodotti C.R.M. per il loro buon gusto e la loro genuinità. Adesso vi dico come abbiamo farcito le piadine e le tigelle.
.
Comunque le abbiamo farcite e mangiate in diversi modi. Fino al 31 Ottobre 2013 acquistando una confezione di prodotti C.R.M. potrete partecipare al concorso a premi "MARE IN ALLEGRIA.In palio 30 crociere nel Mediterraneo per 2 persone. Se volete conoscere la vasta gamma di prodotti C.R.M. vi invito a visitare il sito:WWW.TIGELLA.IT. Vi invito a diventare fan su FACEBOOK . Visitate anche You TuBe Ringrazio ancora l’ Azienda C.R.M. per la gentile Collaborazione ed anche voi che mi seguite e leggete i miei post e grazie per gli innumerevoli commenti che lasciate !!!!!! CIAO da MILLA CRM s.r.l.
Via Del Mercato, 67 - 41122 Modena
carico/scarico: via Massarenti, 29 - 41122 Modena (MO) Italy
Tel. +39 059 312112
Fax +39 059 312344
Email: info@crm-modena.it
52 commenti:
io adoro queste piadine ,le compro sempre da quando le abbiamo assaggiate ,ottime come cena.
io sono una vera amante delle piadine e queste sella C.R.M. sono assolutamente ottime e deliziose, poi come le hai preparate tu una vera prelibatezza!!!
mmm quante delizie ,le tigelle sembrano pizzette :) fantastiche le cercherò al supermercato
Conosco e consumo queste piadine e tigelle e mi piaccciono moltissimo, sono saporitissime farcite in ogni modo e tu le hai farcite in modo squisito ed invitante, complimenti!
Queste piadine sono eccellenti, dopo la tua recensione sono andata al Le Clerc e le ho comprate, erano anche convenienti!
Che gustose preparazioni, questa sera visto che mi sono messa a dieta per qualche giorno mi hai fatto davvero venire l'acquolina in bocca. Acquisto anch'io piadine e tigelle C.R.M. e le trovo golosissime.
compro spesso queste piadine al supermercato, ottimo rapporto qualità-prezzo!
Conosco queste piade e tigelle e sono strabuonissime!Buone da sole ma fantastiche farcite!!
Adoro questa piadina e la compro spesso tu hai fatto delle preparazione fantastiche
sono ottime e sempre gustose e semplici da preparare
Quante cosine deliziose hai preparato con le piadine e le tigelle di crm! Mi sa che la prossima volta che esco le vado a comprare, perchè per una merenda super golosa oppure anche una cena veloce sono davvero ideali!
Io che sono golosissima di snack salati e piadine ho avuto un ottimo risveglio entrando nel tuo blog stamattina! Conosco bene queste piadine, le compro spesso sperando anche di vincere la crociera..la mia preferita è piè della carla!
mi hai fatto venire una gran fame!!ottime queste piadine
Che buone le tigelle, quando vado in emilia romagna le mangio sempre, devo cercare questa azienda e provarle
Adoro le tigelle, a casa mia non mancano mai, ne loro ne le piadine..una vera delizia!!!!
Adoro le tigelle, a casa mia non mancano mai, ne loro ne le piadine..una vera delizia!!!!
adoro le tigelle, a casa mia non mancano mai, ne loro le piadine.una vera delizia!!!
adoro questi prodotti, li acquisto spesso, soprattutto in questo periodo estivo, le porto anche al mare e sono ottime...
ottimi prodotti li uso spesso non mancano mai nella mia dispensa
mi piace il binomio gusto e leggerezza
devono essere squisite le tigelle preparate in questo modo!
mamma mia che fame fa venire questo post *___* decono essere ottime
da quando ho avuto modo di provare i prodotti C.R.M non mancano mai nella mia dispensa
Le tue preparazioni sono veramente invitanti. Non ho mai provato questi prodotti,ma li cercherò al supermercato perchè mi hai incuriosito.
Non ho ancora avuto modo di mangiare queste piadine , mi sembrano molto buone. E' da apprezzare la piadina per i celiaci, cosi' tutti le possono gustare.
Conosco e consumo i prodotti di questo brand, sono ottime. Golosissime le tue farciure. Buona giornata Daniela.
Conosco ed aprrezzo i prodotti di questo brand, sono ottime. deliziose le tue farciture. Buona giornata Daniela.
Da buona romagnola non posso non apprezzare CRM di solito compero la sfogliata extrasottile per fare i rotolini che farcisco in modo spropositato :) sono una golosa..ottimo post ricco di molte informazioni e spunti per nuove ricette ..Tania
Non ho mai acquistato nulla di questo marchio ma dopo le tue fantastiche ricettine non posso proprio non comprarle! Sopratutto le tigelle... deliziose dalle foto!
...sono davvero ottime le paidine della C.R.M., e anche le tigelle io amo mangiarle da sole ma anche accompagnate con tanti salumi..come le hai preparate tu sono una vera squisitezza!!! MANU
che buone, adoro le tigelle e le piadine Crm, le acquisto spesso al supermercato, sono ottime per una cenetta sfiziosa>!>
queste piadine sono un must per le serate con gli amici! Noi compriamo solo CRM, leader nella qualità e nella bontà dei prodotti che offre!
conosco e uso spessissimo questi prodotti soprattutto le piadine che hanno un gusto veramente eccezionale
adoro crm, queste piadine sono davvero buonissime ed anche le tigelle sono ottime
sono davvero buonissime, mi piace tanto questa piadina
proprio ieri ho mangiato una piadina a casa del mio fidanzato ottime davvero
Ross
Davvero molto buone queste piade e tigelle,ed essendo romagnola posso esserne solamente orgogliosa!
Samy
Adoro le piadine e queste sono molto ma molto buone
Ho acquistato spesso i prodotti di questa azienda e sono decisamente buoni. Tra l'altro riesco a trovarli facilmente nel supermercato sotto casa.
Amo prodotti e marchio, li acquisto e consumo da tempo. Bell'idea quella di condire le tigelle e metterle in forno come fossero pizzette. questa te la rubo!! grazie!
molto buone queste piadine e quante qualità, visto che hanno anche dei prodotti per celiaci li cercherò per mio nipotino
adoro le piadina questi di questo brand sono proprio ottime
Il mio fidanzato è un amante delle piadine, le mangia quasi tutti i giorni, ultimamente però il nostro brand di fiducia ci ha delusi.. Sono spesso confezionate rotte e tutte attaccate tra loro, un vero disastro, terrò a mente questo marchio, sembrano ottime!
Che varietà di prodotti tutti da provare. Mi hai incuriosita molto dalla tua descrizione, devo proprio provarli tutti oraaaa
le piadine le adoro.. e qst di questa marca li amo... sono ottime a cena! =)
ottime queste piadine...mi piacciono le tue proposte e le tigelle condite come una pizzetta sono una bella trovata..nn ci avevo mai pensato..da provare x un aperitivo..
questa marca fa prodotti ottimi, la conosco e l'acuisto spesso. complimenti per il post dettagliatissimo:)
mhhhh che bontààààà...sei riuscita a farmi venire fame!!! Poi io adoro questo genere di cibo...le tigelle sono davvero buone!
le piadine sono sempre degli ottimi salva cena, ottime quelle che hai usato e le ricette che ci mostri sono fantastiche.
Con le tigelle hai fatto dei veri capolavori, pensa che non le ho mai acquistate, ma domani è giorno di spesa e le voglio provare.
Normalmente adopero le piadine CRM ma ancora non sapevo di questa interessante novità, devo provare PIE' DELLA CARLA, troppo forte!!!!
anche io compro i prodotti crm e sono davvero i migliori! le piadine e le tigelle sono un piatto veloce e goloso da preparare a casa quando si hanno amici a tavola!
Posta un commento