Il recente risveglio
della coscienza salutista nell’Occidente e la riscoperta del benessere come
stile di vita ha aperto il nostro mercato a nuove tendenze e costumi
d’oltreoceano.
E’ nel liquido contenuto dalla noce di cocco acerba che si concentrano
tutte le proprietà e fattori nutrienti che caratterizzano questa bevanda. Questa
noce caratterizzata dal suo colore verde viene raccolta
intorno ai 6 mesi di maturazione. Quando ancora si deve creare il tipico
nocciolo marrone più conosciuto e facilmente acquistabile nei
supermercati.
Qual è la differenza tra la noce
verde e quella marrone?
Parliamo dello stesso frutto ma con caratteristiche diverse sia per
l’aspetto fisico che per l’aspetto nutrizionale. All’inizio quando il cocco è
ancora giovane, acerbo il colore della sua noce è verde, maturando questa noce cambia fisionomia
diventando marrone, il tipico colore della noce che già conosciamo.
Quali sono invece le differenze tra l’acqua contenuta nella noce verde da quella contenuta nella noce marrone?
Le due acque sono completamente diverse in gusto, consistenza, contenuto di
nutrienti e benefici per la salute.
Il liquido nella noce verde, usato per secoli nei paesi tropicali per le
sue proprietà idratanti e benefiche, è trasparente. Questo
liquido si distingue oltre che per il suo basso contenuto calorico anche per
l’alta concentrazione di sali minerali come potassio e magnesio, nello
specifico l’acqua di cocco contiene 250mg/100ml di potassio, 25mg/100 ml di
magnesio e 24mg/100ml di calcio. Si
tratta di una bevanda dissetante, utile per il recupero 
La noce una volta maturata e divenuta marrone, al suo interno si forma la
famosa polpa bianca che siamo abituatati a mangiare nelle nostre spiagge o nei
chioschi in città quando si avvicina la bella stagione. Con la formazione della
polpa l’acqua diminuisce e assorbe il colore bianco-latte della sua polpa.
Questo liquido a differenza dall’acqua del cocco verde perde la sua forza
dissetante, non e’ più isotonica, e perde i sali minerali in favore di un alto
contenuto calorico.
Mentre il liquido del cocco verde oltre a non contenere grassi saturi e’ poco calorico, contiene mediamente
20kcal per 330ml, meno di una spremuta d’arancia. Perfetto per chi è attento
alla linea.
E’ possibile distinguerle dal gusto? L’acqua di cocco verde ha un gusto molto
delicato, si sente quasi il sapore di noce mentre il liquido del cocco marrone
e’ più dolce e cremoso.
Cosa si nasconde quindi
dietro il successo di questo frutto della natura, denominato dagli esperti,
come il nutrizionista americano, Dr. Bruce Fife un vero “superfood”? La risposta migliore
arriva direttamente dagli sportivi, che l’hanno scelta oltre per la sua
proprietà reidratante anche per la
giusta combinazione di nutrienti. L’acqua del cocco verde è ricca di Potassio
pari al doppio di quello contenuto in una banana, è inoltre un’ottima
alternativa salutare e dissetante agli sport drink più conosciuti. Acqua di Cocco per dissetarsi in modo naturale e restare in forma.
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30 commenti:
adoro l'acqua di cocco, questa devo provarla! grazie, ah ti ho aggiunta tra i follower, se ti va di passare da me mi trovi qui! ciaooo http://michelazzurra.blogspot.it/2013/07/erreduesse-sapori-e-culture-delle-due.html
adoro l'acqua di cocco, questa è da provare grazie (aggiunta come nuova follower, se ti va di passare da me sono qui! http://michelazzurra.blogspot.it/2013/07/erreduesse-sapori-e-culture-delle-due.html)
Dato che qui non si trovano le noci verdi mi sembra un'ottima alternativa .
ma sai che non conoscevo nè la differenza tra il cocco verde e quello marrone nè questo prodotto?!?! grazie delle info, sono proprio curiosa di assaggiarlo. laura
non conoscevo tutte queste differenze, anzi ammetto che neanche sapevo delle noci verdi...
Mi hai incuriosito! Proverò sicuramente l'acqua di cocco!
conosco Ococo è la mia bevanda preferita in questi giorni caldi
Non conoscevo la differenza tra le due versioni di cocco ma avevo sentito parlare di questo prodotto, mi piacerebbe provarlo.
mi piacerebbe tanto assaggiarla, grazie per queste info!
caspita chissà che delizia! mai assaggiato una bevanda cosi'...adoro il cocco.....mi piacerebbe provarla
Non ho mai bevuto l'acqua di cocco e non sapevo neppure la differenza che c'erano tra i 2 cocchi,sinceramente!Grazie per avermelo spiegato!
quante cose belle e importanti si scoprono. Un post ben scritto che colma lacune personali
Molto interessante il tuo post, non conoscevo la differenza tra la noce di cocco verde e quella marrone. Grazie delle info l'acqua di cocco la voglio provare!
mi piace molto il cocco...devo provare..grazie
adoro il cocco, devo provarli questi succhi!
mi hai incuriosito...e ora voglio assaggiare quella di noce verde...la preferirei!!!
un prodotto che non conoscevo davvero interessante !!! buona domenica!!!
Non sapevo ci fossero tutte queste abissali differenze tra il cocco verde e quello maturo... Mi piace molto il latte di cocco, ma a dire il vero non ho mai assaggiato quello di cocco verde, ma ora che so che ha tutte queste proprietà benefiche lo proverò sicuramente!
non conoscevo tutte queste proprietà del'acua di cocco nè tantomeno la differenza tra cocco verde e marrone, questo tuo post mi ha affascinata e ti dirò che mi ha incuriosita verso questa acqua. Da provare!
Non conoscevo proprio la differenza, un post molto interessante grazie
io ho avuto la fortuna di assaggiare il cocco verde e berne il succo in vacanza alle maldive anni fa!
corro subito a visitare questo sito!
antonella
che buono. Da provare sicuramente :)
Post indubbiamente molto interessante, non sapevo che la noce di cocco verde avesse tutte queste proprietà!
conosco queste bevande....le amo...impazzisco per il cocco e adesso grazie a te conosco anche qualche informazione in più
Ho notato al super Ococo, ero curiosa ma non sapendone molto l'ho lasciati lì.. alla prossima spesa la compro e vediamo se gradisco, il cocco non è dal mio palato molto apprezzato, però le qualità di questa bevanda mi fanno propendere per una prova. Ciao
Adoro il cocco non conoscevo questo prodotto devo provarlo assolutamente
Adoro il cocco, quest'acqua non la conoscevo..devo assolutamente provarla...grazie per le info
a me piace tantissimo la noce di cocco, ma quest'acqua non l'ho mai assaggiata, ma lo farò molto presto deve essere davvero ottima!!!
non conoscevo queste differenze grazie mille post molto utile e interessante
Io sono due mesi che la bevo !!è buonissima ve la consiglio
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