Attente alla dieta

Curare i capelli dall’interno. Un’integrazione con micronutrienti essenziali è indicata per arrestare la caduta e ripristinare il corretto equilibrio delle fasi di crescita del capello. Le sostanze più utili sono il ferro (spesso la caduta dei capelli è provocata da un’anemia), lo zinco, il rame e gli aminoacidi solforati (cistina e cisteina).

Prestare attenzione alla dieta. Le proteine sono fondamentali per ridare forza ai capelli (e non solo). L’ideale è assumerne ogni giorno un grammo per ogni chilo di peso, consumando regolarmente carne, pesce, latte e vegetali verdi (soprattutto cavoli, broccoli e cavolfiori). Da ridurre, invece, il consumo di grassi per diminuire la produzione di sebo. Ne gioverà anche la linea… 

Si definisce alopecia

 (al posto del termine generico calvizie) il processo di diminuzione della qualità (colore, spessore) e della quantità di capelli o la loro scomparsa. Il termine deriva dal greco alópecs(= volpe). È un tipo di perdita di capelli a chiazze, come quella della volpe in primavera.

L'etiopatogenesi della malattia resta ancora oggi misteriosa. Gli studi e le ricerche avrebbero, comunque, individuato tre possibili fattori scatenanti:

• genetico, talvolta con trisomia del cromosoma 21;
• immunologico, che comporterebbe uno stato di diminuzione delle difese immunitarie oppure una compartecipazione di malattie a sfondo autoimmunitario (per esempio tiroidite);
• psicologico, causato da stress ed eventi traumatici  Le alopecie possono essere classificate in cicatriziali, suddivise in ereditarie ed acquisite, e non cicatriziali suddivise a loro volta in ereditarie ed acquisite. Per quanto riguarda le forme non cicatriziali, sono state studiate più di 120 diverse specie di natura prevalentemente genetica. Possono manifestarsi sia in maniera isolata che con interessamento ad altri organi.

Fra le più comuni si ritrovano:

• l'alopecia androgenetica che riguarda solo i capelli delle zone frontali e superiori del capo. Si è a lungo definita alopecia seborroica perché frequentemente è accompagnata da un'elevata secrezione sebacea. Tuttavia gli studiosi hanno abbandonato questa definizione dopo aver dimostrato che il sebo non è la causa della calvizie androgenetica, ma solo un fenomeno associato, peraltro non sempre presente;
• il telogen effluvium, in tale manifestazione i capelli cadono copiosamente senza formare alcuna chiazza;
• l'alopecia areata, forma nel suo manifestarsi chiazze glabre;
• l'alopecia totale, scomparsa dei capelli in tutto il capo;
• l'alopecia universale, che riguarda i peli di tutto il corpo;
• l'alopecia psicogena;
• la tricotillomania, lo spezzarsi volontario dei capelli, comune nei bambini e negli adolescenti; 

Per quanto riguarda l'alopecia androgenetica, generalmente non si presenta con un considerevole aumento del numero dei capelli che cadono e, anzi, molti soggetti diventano calvi perdendo pochissimi capelli al giorno. Il primo segno dell'avvento è l'assottigliamento progressivo dello stelo, inizialmente non apprezzabile ad occhio nudo, poi sempre più palese. La perdita avviene con maggiore incidenza negli uomini (80% dei maschi), ma anche nelle donne (35% in età fertile e 50% di quelle in menopausa). Nei maschi i primi segni si presentano nei cosiddetti golfi o anse frontali (impropriamente definite stempiature) per poi colpire anche la zona apicale della testa. In seguito il fenomeno si trasferisce anche nell'area centrale "collegando" fronte e nuca. Nelle donne è più frequente invece uno sfoltimento della zona centrale, mentre almeno inizialmente, la zona frontale è meno interessata. 

Oltre alla perdita dei capelli, raramente si mostrano altri sintomi associati quali bruciore e prurito. Si mostra inizialmente alle tempie o in alternativa al vertice, da qui inizia progressivamente a diffondersi fino ad una quasi totale calvizie (o totale, dipende anche dalle varie forme). Nelle donne, invece, l'origine la si ritrova nelle regioni frontali, parietali e coronali ma è meno aggressiva della forma maschile, porta infatti più che altro ad un diradamento dei capelli.  

La tricoptilos                                                                    deriva dell'uso inappropriato di prodotti troppo aggressivi come shampoo alcalini, creme stiranti e permanenti, colorazioni aggressive e/o di scarsa qualità e decoloranti, uso esagerato di piastre stiranti/arriccianti, uso di spazzole con setole sintetiche, spazzolature troppo forti.La miglior cura è la prevenzione. In caso di tricoptilosi è opportuno far tagliare via le punte da un professionista ed usare dei prodotti specifici.  

Il mineralogramma  

o analisi tissutale del capello, è un test di laboratorio che usa come campione il capello e, tramite sofisticate tecniche analitiche, determina la concentrazione dei principali minerali presenti nel campione.

Questa analisi si compie prelevando 3 cm di capelli dal retro della nuca, nella zona della base del cranio, nella misura di circa 0,5 grammi. Il campione deve essere ottenuto in piccole quantità da zone differenti della regione occipitale, tagliando i capelli il più vicino possibile allo scalpo. La lunghezza non deve superare i 3 cm. I capelli vengono lavati con una soluzione neutra per eliminarne le sostanze esterne, e quindi sciolti in una soluzione acida al fine di poter essere analizzati da uno spettrofotometro ad assorbimento atomico capace di valutare la quantità di minerali contenuti nei capelli. 

Il capello si forma nel derma da un cluster di matrice cellulare che forma il follicolo. Durante la fase di crescita, l'attività metabolica della matrice cellulare è molto alta, quindi il capello è esposto alla situazione metabolica ambientale. Questa include i fluidi extracellulari, il sangue e la linfa. Nel momento in cui il capello raggiunge la superficie cutanea la sua superficie esterna si indurisce conservando così i prodotti metabolici accumulatisi durante la sua formazione.

Tuttavia, studi scientifici hanno sollevato seri dubbi sull'efficacia del test nel misurare i livelli di esposizione a metalli pesanti in un campione di popolazione[1] (nel caso specifico, si trattava di uno studio tendente a misurare i livelli di esposizione al mercurio nell'eventuale correlazione statistica all'insorgenza dell'autismo    

Rutilismo                         

Il rutilismo è la caratteristica delle persone che hanno peli e capelli rossi o castano ramato. Questa caratteristica è occasionale nelle popolazioni caucasiche e si crede relazionata con una pigmentazione più chiara e la presenza di lentiggini ed un'alta propensione al melanoma e ad altri problemi cutanei; tuttavia non sembra essere relazionata con una pigmentazione oculare (anche se alcuni la mettono in relazione con il colore verde) o un determinato sesso. Si sospettano anche gravi problemi con anestetici, ma sono in corso ancora degli studi. Il rutilismo sembra trasmettersi come carattere recessivo monomero davanti a qualunque altro colore di capelli, però questo modello non risulta soddisfacente in molte genealogie. Il numero di persone dai capelli rossi naturali, nel mondo, risulta in calo, probabilmente a causa del carattere recessivo del gene che li codifica.

Molti individui dicono di sentirsi più attratti da uomini e donne dai capelli rossi, ma esiste anche una superstizione, forse di origine romana, secondo cui esse portano sfortuna; si dice che in questo caso per non ricevere cattiva sorte bisogna toccare un bottone. Per questa superstizione nelle epoche passate molti rossi sono stati ripudiati o assassinati. [senza

Nell'antico Egitto si consideravano i rossi come discendenti di Seth e si attribuiva loro una maggiore ferocia. Nella cultura giudeo-cristiana, il rutilismo poteva avere a che fare con Caino e alcuni personaggi biblici erano immaginati coi capelli rossi, come Giuda Iscariota, Esaù e Maria Maddalena. Gli unici personaggi biblici di cui si hanno testimonianza scritta ad avere i capelli rossi sono Esaù (Genesi 25,25) e Re David (1 Samuele 16,12) Secondo alcune ipotesi non ufficiali, nelle leggende lo stesso Ulisse avrebbe posseduto tale colore di capelli. Prova ne sarebbe il fatto che il suo nome greco Odysséus (Ὀδυσσεύς) deriverebbe dal verbo *odýssomai (*ὀδύσσομαι, "essere adirato") in quanto si pensava in antichità che le persone dai capelli rossi fossero facilmente irascibili e quindi propense all'odio.

La comparsa di chiome rosse è stata associata in molte popolazioni ad antenati celti o fenici, però questo deve essere ancora dimostrato.

La maggiore percentuale dei rossi si trova in Irlanda e Regno Unito. In Argentina la gente dai capelli rossi comprese gran parte della popolazione a causa dell'ondata immigratoria dalla Gran Bretagna e dall'Irlanda nel corso del XIX secolo e inizi del XX.

In altre specie di mammiferi è possibile trovare anche individui con pelame rosso, come nei primati, nei gatti e nei cani.Si dovrebbe tenere in considerazione che la colorazione del capello può variare nel corso della vita ed è anche collegata all'esposizione al sole. Nel 1997 si scoprì la sua biochimica e pare che si associ al recettore di melanocortina e il colore rossastro sarebbe associato con componenti di ferro. Si crede inoltre che il gene recessivo associato al rutilismo avrebbe un'antichità fra 50.000 e 100.000 anni. Tutti i rossi presentano varianti nella regioni MC1R nel cromosoma 16.

Il capello rosso compare in singoli casi in tutte le popolazioni della terra (eccetto, per quanto noto, l'America precolombiana). Da alcuni antropologi è stato perciò interpretato come una mutazione individuale affine all'albinismo. Esso è però più diffuso in Europa, dove le percentuali possono raggiungere valori relativamente elevati (Italia 0,58%, Svizzera 0,5%–1,5%, Baviera 3%, Scozia 5,4%, Svezia 2,3%). Nell'insieme si nota una maggior frequenza nei paesi dell'Europa settentrionale: poiché il rutilismo sembra dominante rispetto al biondo e recessivo rispetto al bruno, si è inoltre pensato che la maggior frequenza del capello rosso nell'Europa in genere, e nelle regioni settentrionali in particolare, fosse da attribuire al fatto che in queste zone è relativamente diffuso il biondismo. Vi sono però dei fatti che contrastano con questa interpretazione: gli Scozzesi ad esempio sono decisamente più bruni degli Svedesi e presentano tuttavia un'alta frequenza di rutilismo (che nelle popolazioni delle zone montuose della Scozia raggiunge anche il 7–11%. Nel cantone svizzero di Sciaffusa, dove quasi il 70% della popolazione è biondo,[senza fonte] il rutilismo compare con frequenza dell'1%. In tutte le province dei Paesi Bassi è stata trovata un'ugual frequenza di capello rosso (2,5%), indipendentemente dal fatto che la maggioranza della popolazione locale fosse bionda o bruna.

Si è perciò tentati di considerare il rutilismo come un carattere residuale, ereditato da una popolazione in cui esso era presente nella totalità o quasi degli individui e conservatosi in alcune zone nelle quali l'ibridazione è stata più lenta: data la distribuzione attuale – e in particolare nel passato – del rutilismo, in letteratura è stato proposto che questa popolazione sia da far coincidere con i paleo-europoidi di tipo Cromagnonoide.

Inoltre, un elemento che ha portato ad associare il "gene dei capelli rossi" ad una provenienza dal nord è dato dal fatto che viene chiamato anche "gene normanno", appunto ad indicare quelle popolazioni del nord come i Vareghi (o Rus, da cui prese il nome la Russia) o Svedesi, i Norvegesi ed i Danesi, che tra circa l'840 e il 1017 d.C. invasero il Sacro Romano Impero e vi si insediarono introducendo la propria lingua tra i Franchi, tanto che uno o due secoli più tardi questa mescolazione diverrà lingua nobile, lingua normanna della regione Normandia.

LA STORIA DEI CAPELLI

Mai, come nel XIX secolo, fu dimostrato quanto i capelli potrebbe essere l'espressione esteriore dei nostri pensieri. Nella prima metà del secolo, il movimento letterario, che in seguito divenne una forma di pensiero, è chiamato Romanticismo. Questa parola è più vicina ad una tendenza filosofica che un sentimento romantico. Era la totale opposizione alle idee dell'illuminismo, l'altro estremo del razionalismo logico del 18 ° secolo. La letteratura romantica è fantastica, idealista, lontana dalla realtà quotidiana. Il razionalismo del XVIII secolo credeva in un mondo con leggi della meccanica in un universo senza misteri al di là del conosciuto, e una vita artificiale, concentrate nelle città, con un ottimismo centrato sulla sensazione di essere nel miglior mondo possibile . Il romanticismo vede misteri di tutti i lati, è irrazionale, diffidente e conflittuale, preferisce la solitudine e la sensazione di nostalgia; preferisce la naturalezza e il rilascio delle strutture sociali. E nella prima metà del secolo, i capelli sarà tale: disordinato, asciutto, senza prodotti artificiali, senza ostentazione: vale a dire, espressione del senso della libertà individuale e un suggerimento di non appartenere a niente uniforme. Dei modelli classici dell'estetica greca del tardo Settecento, va a una ricerca di estetica medievale. I romantici vedono con più piacere i misteri di oscurantismo che le spiegazioni dell'Età della Ragione. Nei primi anni del diciannovesimo secolo gli uomini utilizzavano i capelli in questo stile, e si vede quasi senza barba e raramente con baffi.

Le tinture per capelli

Fin dai tempi della prima Repubblica le donne romane si tingevano i capelli «per rendere più attraente il loro aspetto» servendosi di solito della cenere del focolare che conferiva loro una chioma dai riflessi rossi.

Molto diffuso in età imperiale era invece l'henné (cypros) che veniva dall'Egitto: divenne anche di gran moda tingersi di biondo.

Le tinture provenivano dalle più lontane regioni dell'Impero specialmente dal Nord Europa . Si usavano anche palle di sapone prodotte vicino Wiesbaden  o la spuma Battavaproveniente dalle regioni dell'odierna Olanda.

Plinio riferisce  di una tintura rossa fatta di cenere e sego che veniva usata anche come sapone.

Le tonalità di colore usate arrivavano sino al colore azzurro, molto appariscente ma gradito dalle donne più spregiudicate.

La capigliatura umana 

sembra essere divenuta, con l'evoluzione, qualcosa di futile o inutile. Ma non è così! I capelli conservano la fondamentale funzione di farsi vedere e di essere visti.

Con l'acconciatura, i capelli permettono di modificare l'aspetto esteriore. Un taglio o un'acconciatura sbagliata può trasformarsi in una tragedia (e questo è oggi riconosciuto anche dalla Legge sicché un parrucchiere che sbaglia può essere denunciato per negligenza e incapacità professionale). Con il taglio giusto si può affermare le proprie radici, il proprio sesso, trasmettere il proprio credo religioso, sfidare i professori, farsi nuovi amici, provocare uno scandalo, trovare l'anima gemella, opporsi alle consuetudini sociali, farsi licenziare...

CURIOSITA’: il ciclo di vita dei capelli

ogni centimetro quadrato ci sono mediamente 500 capelli;

la vita media di ciascun capello varia dai 2 ai 7 anni nelle donne, dai 2 ai 4 anni negli uomini;

30/100 sono i capelli che perdiamo mediamente ogni giorno;

70 giorni passano tra la morte e la caduta di un capello.

I capelli sono per certi versi lo specchio del nostro Io

 essi sono anche un’importante spia a livello di salute: sono i primi a cadere quando siamo sottoposte a particolari stress e manifestano, sfibrandosi e perdendo tono, le fatiche, i dolori, i mali di stagione che affrontiamo.

Curare i capelli dunque è importante sia dal punto di vista del nostro benessere che da quello salutare. Se avere i capelli in ordine, freschi, belli e puliti, ci fa sentire meglio quando ci relazioniamo agli altri, prenderci cura della salute delle nostre chiome gioverà anche al nostro corpo.

Senza usare solo ed esclusivamente prodotti come lozioni, shampii e trattamenti, sicuramente utili ma non sempre necessari ad ogni lavaggio, possiamo dunque fare tesoro anche di alcuni piccoli accorgimenti che, se eseguiti sempre, daranno sicuro giovamento.

Ad esempio, prestiamo attenzione alla temperatura dell’acqua quando li laviamo, che non deve essere nè troppo calda ma nemmeno troppo fredda. Massaggiare per qualche minuto la cute durante lo shampoo è spesso sottovalutato ma molto importante per la salute del cuoio capelluto e infine occorre ricordarsi di non usare , nella fonatura, getti d’aria troppo caldi e troppo vicini.

Caduta dei capelli

Al cambio di stagione la caduta dei capelli aumenta. Si tratta un fenomeno fisiologico che non deve allarmare, ma non va sottovalutato.

Durante tutto l’anno, il cuoio capelluto attiva quotidianamente un ricambio dei capelli che porta alla perdita e alla loro ricrescita; in primavera e in autunno questo processo si intensifica.

Per rinforzare i capelli esistono una serie di prodotti naturali molto efficaci. Tra questi, l’olio essenziale di rosmarino: versa 3 gocce in un cucchiaio e friziona sulla cute una volta al giorno durante i mesi in cui la caduta è intensa (aprile-maggio, settembre-novembre); oppure, tutte le mattine a stomaco vuoto, assumi un cucchiaino di olio di semi di lino spremuto a freddo, che apporta acidi grassi essenziali e vitamina E che rigenerano la chioma.

Inoltre, per la salute dei capelli l’alimentazione svolge un ruolo fondamentale: eccessi o carenze hanno immediati effetti negativi sulla capigliatura. Durante il cambio di stagione aumenta il consumo di frutta e verdura, che fornisce vitamine e minerali dall’azione antiossidante del capello; non dimenticare l’importanza di un corretto apporto di proteine (legumi, carni bianche, pesce, uova).

Riduci, invece, il consumo di dolciumi ricchi di grassi e zuccheri e di cibi industriali che indeboliscono i capelli.

Negli esseri umani, si chiama baffo

 Il pelo evidente che cresce tra la narice e il labbro superiore. Nella stragrande maggioranza dei casi è prerogativa degli uomini, dei quali rappresenta un carattere sessuale secondario.

La presenza di baffini nella donna può essere segno di uno squilibrio ormonale, provocato dal mancato assorbimento delle sostanze androgene, in particolare per un eccesso di testosterone e delta-4 androsterone rilasciato dalle ovaie. I baffi nella donna possono tradire una disfunzione delle ovaie di origine cistica o tumorale.

I baffi, nell'adolescenza maschile, si formano durante il periodo di sviluppo dei peli del volto.

C’è un ordine preciso in cui i peli del volto, durante il periodo della pubertà, appaiono di solito sulla faccia maschile:

• 1) i primi peli del volto che appaiono tendono a crescere sugli angoli del labbro superiore;
• 2) poi si estendono per formare dei baffi su tutto il labbro superiore;
• 3) questi sono poi seguiti dalla comparsa di peli sulla parte alta delle guance e sulla zona posta al di sotto del labbro inferiore;
• 4) infine si espandono ai lati e sotto il mento, e al resto della zona bassa della faccia fino a formare una barba completa.

Come con molti processi biologici umani, questo ordine specifico può variare a seconda degli individui.

La barba

è l'insieme dei peli, dalle guance al collo, la cui apparizione segna nell'uomo il passaggio dall'adolescenza alla virilità. Rappresenta uno dei caratteri sessuali secondari maschili.

In molte culture la barba rappresenta un vero e proprio elemento di espressione esteriore della dignità virile (come ricordano anche espressioni del tipo "l'onor del mento"). In altre la barba è indice di maturità e invecchiamento, per cui viene regolarmente tagliata.

Già presso gli antichi popoli Egiziani il radersi era considerato, oltre a una valida regola igienica, un dovere religioso. Infatti, proprio per questa usanza gli Egizi usavano vari rasoi contenuti in appositi astucci, rinvenuti anche dagli archeologi. I Semiti mesopotamici invece, solevano pettinare con accuratezza le loro barbe lunghe.

Jennifer Miller, donna barbuta

Durante l'era antica, anche a Sparta vi era l'usanza, di obbligare i codardi a far crescere la barba in un solo lato del viso, in modo che fosse facile distinguerli anche a distanza[senza fonte]. Nell'antica Grecia in un primo tempo venne ritenuta segno di forza e di virilità, finché durante l'età macedone si diffuse l'uso del rasoio e la barba rimase un attributo tipico dei filosofi e venne ripresa dall'Imperatore Adriano, amante della cultura classica. A lui si ispirarono anche alcuni suoi successori, come Marco Aurelio. Nell'antica Roma assunse una notevole importanza il rito della depositio barbae, ossia il primo atto di rasatura del giovanotto.

Proprio dall'iconografia del filosofo derivò, nell'arte paleocristiana, la figura del Gesù barbato (più antiche sono le raffigurazione imberbi), che divenne in seguito tipica fino ad oggi.

Presso gli Ebrei il taglio della propria barba veniva equiparato ad un atto sacrilego, invece il taglio di quella altrui era considerato un gesto di odio e di offesa.

In ambito islamico, poi, molti religiosi, cercando di assomigliare il più possibile al profeta Maometto (che la tradizione vuole avesse la barba), ritengono indispensabile per ogni buon credente lasciarsi crescere la barba. Essa è a tal punto divenuta simbolo di questa ostentazione religiosa che in molti paesi i fondamentalisti vengono detti "i Barbuti" per antonomasia.

Nel mondo bizantino e ortodosso la barba era l'attributo tipico dei religiosi: dopo il Grande Scisma del 1054 caratterizzò peculiarmente la Chiesa ortodossa, tanto che ancora nel XV secolo ci si scandalizzava che il cardinale latino cattolico Giovanni Bessarione portasse la barba

Se nel Trecento in Italia la barba era portata esclusivamente da uomini di legge e dagli anziani, solo due secoli dopo tornò di moda, e nel Seicento barba e baffi subivano il trattamento con ferri caldi per essere arricciati, e venivano unti e profumati con olio di cedro e di gelsomino.

La moda settecentesca della parrucca richiese la pelle rasata e si dovette attendere il periodo risorgimentale per un ritorno di fiamma della barba, a cui venne attribuito, questa volta, un significato politico.

L'uso ortodosso della barba si trasmise nella Russia prerivoluzionaria, dove la barba veniva fatta crescere in segno di virilità, e il danneggiamento dell'altrui barba era inoltre considerato reato punibile con una cospicua somma.

Secondo un'antica leggenda popolare farsi la barba a Berlino, città nota per i suoi eccellenti barbieri, porta fortuna.

Nel mondo contemporaneo il radersi o il farsi crescere la barba è legato alle mode e al gusto personale. Un revival come fenomeno di costume della barba si ebbe negli anni Settanta, quando veniva vista (assieme ai capelli lunghi per gli uomini) come segno di ribellione alle consuetudini e ai valori borghesi. Il taglio della barba

Il taglio della prima barba era presso i romani un vero e proprio solenne rito (depositio barbae) di iniziazione del passaggio dall'adolescenza alla giovinezza. La lanugo appena tagliata veniva conservata in una pisside, d'oro per i più ricchi come Trimalcione, di altri materiali per i meno abbienti, e offerta agli dei.

All'obbligo sociale di radersi potevano sottrarsi solo i filosofi e i soldati; anche gli schiavi erano costretti dal loro padrone a farsi radere da un tonsor, pubblico o più economicamente da un servo della casa. Certo è che nessuno si radeva da solo: curiosamente si sono trovati molti rasoi risalente all'età preistorica o etrusca ma quasi nessuno dell'età romana: questo perché mentre quelli più antichi erano in bronzo e si sono conservati quelli romani erano in ferro e sono stati consumati dalla ruggine.

Questi rasoi in ferro, benché ci si sforzasse di affilarli il più possibile, venivano poi usati sulla pelle nuda del malcapitato senza alcun uso di sapone o altri unguenti: tutt'al più si spruzzava il viso da radere con dell'acqua. Rari erano i barbieri che non sfregiassero regolarmente i loro clienti tanto da essere celebrati dai poeti che come Marziale celebrano con un epitaffio  il famoso tonsor Pantagato ormai defunto.

La barba e i capelli dell'imperatore Adriano

Ma per gli altri, che non fossero clienti di Pantagato, radersi era una sofferenza: vi erano barbieri lentissimi nella rasatura per non tagliare i loro clienti, tanto che Augusto nel frattempo poteva dedicarsi al suo lavoro scrivendo o leggendo.

Il tormento della rasatura era tale che quando l'imperatore Adriano, all'inizio del II secolo, si dice per nascondere la brutta cicatrice di una ferita, si fece crescere la barba, la gran parte degli imperatori e del popolo romano lo imitarono per i centocinquant'anni seguenti con profondo sollievo, senza alcun rimpianto per quella tortura che avevano sopportato per due secoli.

Barba, baffi e brillantina: le tre "b" del vecchio barbiere...

L'antico mestiere del barbiere, ma non di quello che esercitava nel salone alla moda che si poteva trovare in una grande città, bensì l'artigiano della barba o meglio l'arrotino dei baffi e lo stilista del capello brillantato... eheheh... perciò partendo dai miei ricordi e dalle storie narrate da qualche anziano compreso il mio adorato nonno e attraverso i suoi oggetti ormai  gelosamente custoditi fra le cose più care e che in molti oggi amano collezionare (rasoi, affila rasoi, forbici, calendarietti da barbiere, lamette, vaporizzatori per acqua di colonia, eccetera), cercherò di ripercorrere dei trascorsi di vita, usi e costumi che ruotavano intorno a quest'arte secolare.

    Nel piccolo paesino l'operato del barbiere era considerato un lavoro di tutto rispetto, era in uno scalino intermedio tra le varie professioni esercitate, poco sotto il medico condotto e il sindaco del paese e sopra i ceti sociali più umili. Nonno era si un contadino, ma si arrangiava anche in questo mestiere. Non aveva una bottega sua, come non l'aveva quando alternava questa prestazione d'opera a quella di ciabattino... disponeva però di tutti gli attrezzi utili per l'uno e per l'altro... e per altro ancora... ma si potrebbero scrivere almeno altre dieci storie. Perciò, tralasciando nonno e la sua arte d'arrangiarsi, racconterò del signor "Peppino" vero e unico barbiere del paese a quei tempi.

    Non che si osservasse rigorosamente il turno di chiusura, che fin da che ci si ricorda è sempre stato il lunedì, ma quello era il giorno di riposo che veniva subito dopo la domenica, quando, passata la festa si tornava tutti ai propri lavori e molti si spostavano fuori dal proprio nucleo abitativo per diverse decine di chilometri e quindi per l'intera settimana. Il sabato successivo, o l'altro ancora, al rientro degli operai o dei contadini che erano andati a fare la "stagione" del momento, il primo contatto con la civiltà si aveva dal barbiere.

    Ci si ritrovava per la toletta completa, barba, baffi e brillantina... ma anche per discutere di fatti accaduti nel frattempo nella piccola comunità e raccontare le proprie esperienze avute durante il periodo di assenza forzata, nonché le storie fantastiche narrate dai più anziani. Tra un cliente che si alzava dalla poltrona all'altro che si sedeva su sollecito del barbiere all'intonazione di "sotto il prossimo", mentre lo stesso sventolava la medesima tovaglia appena utilizzata per il precedente cliente, poteva capitare di intonare una canzone popolare accompagnata dal suono di una fisarmonica. Come succedeva che in un tavolo in un angolo si giocasse una partita a carte.

    Per risparmiare, molti clienti la barba la facevano da soli in casa ma poi si faceva comunque un salto da Peppino per il periodico taglio di capelli, facendosi pettinare allaUmberto o alla mascagna. Il locale di Peppino era alquanto squallido in verità. Una poltrona al centro e uno specchio di fronte. Un piccolo tavolo con un recipiente smaltato colmo d'acqua dove puliva i pennelli (l'acqua corrente arrivò solo qualche anno più tardi) e tre o quattro rasoi allineati in bella vista. Qualche sedia in ordine sparso e il piccolo tavolo per le partitelle di carte occasionali di cui sopra. Una piccola tenda arricciata divideva la stanza da un piccolo retrobottega e una mensola su una parete metteva in bella mostra le bottiglie lavorate con l'acqua di colonia... non so perché ma quel profumo intenso mi ha sempre disgustato... Un bel giorno Peppino uscì fuori di testa... si fa per dire... eheheh... e dopo una bella ripulita al locale fece una festa per inaugurare il nuovo locale. Era arrivato il progresso: acqua corrente, ben due lampadine di fianco allo specchio e una moderna poltrona girevole in similpelle rossa! Il tavolo da gioco era sparito, una bella radio nuova fiammante trionfava al posto del catino d'acqua, rasoi luccicanti e il lavabo per fare lo shampoo!

    Tutto nuovo, tutto più funzionale e igienicamente parlando, qualche accortezza in più, ora era una bottega quasi di classe. Niente più bivacchi e racconti, restava solo il fugace saluto e una stretta di mano al tanto indaffarato nuovo barbiere (il figlio di Peppino aveva preso il suo posto nella nuova gestione), che quando non era occupato con forbici, pennelli o rasoi, era intento a leggere il giornale evitando l'invito ad entrare se non espressamente per la barba o un taglio di capelli. Era finita un'epoca... ora ci si ritrovava più al bar dove avevano appena installato il primo apparecchio televisivo...  ed era anche finito il tempo di ascoltare le storie raccontate dagli anziani!

    Quello che resta oggi, come di altri mestieri, per chi non ha la fortuna dei ricordi personali, sono i piccoli oggetti che ci raccontano straordinari spaccati di vita. Oggetti a volte visti con una certa nostalgia e forse per questo amiamo soprattutto ricercarli e collezionarli o più semplicemente perché veniamo rapiti da una sensazione che quel determinato oggetto può trasmetterci.

I capelli nella storia

Non vi è mai stato secolo nel quale non risalti un riguardo speciale per questo ornamento naturale del corpo cornice anatomica del viso.Non vi è epoca che non abbia attribuito ai capelli un valore ed un significato ben preciso: già in alcuni papiri risalenti a duemila anni fa, si esaltava la funzione di seduzione attribuita alla capigliatura. È questa una costante che attraversa i tempi ed arriva fino a noi: oggi sia la donna che l’uomo hanno una cura speciale per i propri capelli indipendentemente dall’età, proprio perché li considerano destinati ad accrescere la gradevolezza della propria immagine.

Insomma, i capelli per piacere, anche se non sempre e non necessariamente per sedurre! A volte anche solo per distinguersi socialmente; si pensi alle pompose parrucche del ’700 o, analogamente, alle coloratissime creste dei punk.

Nel corso del tempo, i capelli hanno rappresentato forza, immortalità e bellezza, la loro perdita sottintendeva purificazione, punizione e vergogna. È meritevole preoccuparsene affinché tendano a durare, soprattutto per l’uomo. Per tradizione e cultura, almeno nel nostro tempo e nella nostra società, l’uomo non ha l’abitudine di agghindarsi con fronzoli e gioielli e poiché i capelli sono l’unico ornamento che gli rimane spera di contarvi il più a lungo possibile. La scienza li definisce “vestigia filogenetiche prive di importanza”, in parole povere i capelli non servirebbero a niente. Questo purtroppo non consola i milioni di persone insoddisfatte della loro capigliatura: che la biologia lo voglia o no, i capelli sono qualche cosa di più che un elemento voluttuario o un dettaglio puramente decorativo.

Tralasciamo l’estetica, o meglio riconosciamo i legami di questa con la psicologia, dicendo che è anche attraverso questo ornamento biologico che ci diamo un’identità e che perseguiamo i nostri interessi nel mondo. Ecco la ragione profonda, forse, per cui l’essere umano tiene tanto alla sua capigliatura; ma per avere cura dei capelli nel modo giusto, occorre sapere ciò che può renderli più sani e stare alla larga da ciò che può danneggiarli.

CAPELLI IN SALUTE                                                           Nella stagione estiva si torna al glamour naturale, ad una bellezza naturale con texture morbide. I capelli comunicheranno il messaggio: lavami ed esci !! Per ottenere un perfetto risultato naturale è però fondamentale porre estrema attenzione alla salute dei capelli. E' importante trattare il capello nel modo più appropriato, affidandosi a prodotti differenziati, in grado di rispettare la peculiarità. Per ottenere capelli sani bisogna rispettare tre regole: DETERGERE con shampoo specifico all'esigenze dei capelli ; IDRATARE con uno balsamo giusto ; NUTRIRE  e PROTEGGERE  con prodotti ad azione intensiva .Avere capelli sani permette di sbizzarrire con pettinature trendy dell'estate .

DOVETE SAPERE

che se avete capelli  lisci , la regolarità è tra le prime virtù richieste: occorre spuntare i capelli ogni due mesi, eliminando un centimetro alla volta, che non significa accorciarli, ma solo tagliare via le punte (doppie, secche o sciupate che siano!). Infatti, la crescita media ogni due mesi è di tre centimetri: tagliandone uno non si fa che migliorare l’aspetto della chioma.

Se sono ricci o ribelli In questo caso è determinante un taglio studiato per scongiurare l’effetto cespuglio!Ma la prima regola per avere capelli lunghi, sani e dall’aspetto piacevole riguarda lo shampoo: i lavaggi devono essere iper delicati e, se possibile, non troppo ravvicinati.

Prima e dopo lo shampoo Prima, districate i nodi usando una spazzola grande, con setole morbide, che esercitino un delicato massaggio del cuoio capelluto.Dopo il lavaggio, il balsamo renderà le ciocche morbide. Alla fine, una noce di mousse ristrutturante, contribuirà a semplificare la messa in piega 

I capelli sono                                                                                                                           una caratteristica molto importante per le donne. Si presta infatti molta cura a questa parte del corpo che esprime femminilità e sensualità e rappresenta inoltre uno specchio della nostra personalità.

Le bacche di Goji un concentrato di salute detti “frutti della longevità”

Oggi voglio parlarvi di un prodotto che fa molto bene alla salute : Bacche di Goji !!! Le bacche di goji rappresentano da migliaia di anni una fonte di eterna giovinezza nella medicina tradizionale cinese. Già nel 2600 a.C l’imperatore  Chen Nung., esperto di piante medicinali, ha reso celebri questi piccoli frutti rossi facendone conoscere il valore e le potenzialità in Estremo Oriente.

Nel sua opera Pen Ts’ao Ching, nota come una delle prime testimonianze scritte sull’uso delle erbe Nung scrive: “Le bacche di Goji nutrono e rinforzano il corpo donando forza e vitalità, aiutano il flusso dei liquidi corporei, calmano lo spirito, rinfrescano e rigenerano la pelle e gli occhi”.

Ancora oggi le bacche vengono utilizzate in Cina nella medicina tradizionale come estratti  e utilizzate per la preparazione di tè, caffè, succhi, vini e liquori o consumate in zuppe, minestre e salse.

...alla ricerca moderna
Anche la medicina moderna ha scoperto a poco a poco il potenziale delle bacche di goji. Più di 2700 studi ne attestano oggi le qualità confermando le intuizioni della medicina tradizionale e ampliando la portata dell'impiego delle bacche.

L’esperto nutrizionista Prof. Dr. Dr. Earl Mindell, noto autore di decine di opere sulla salute alimentare e convinto sostenitore delle proprietà delle bacche di goji, scrive in merito alle stesse: “Le bacche di goji dispongono del maggiore potenziale di sostanze salutari che abbia mai incontrato in lunghi anni di ricerca in un alimento. Nessun altra pianta è in grado di eguagliare i benefici per la salute apportati dalle bacche di goji”.

Le bacche di Goji sono un concentrato di vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali, polifenoli e polisaccaridi unici in natura, fibre, carotenoidi ed elementi come ferro, zinco, manganese ed altre sostanze bioattive.

Il test ORAC (Oxigen Radical Absorbancy Capacity) le indica come l’alimento naturale a maggior contenuto di antiossidanti in assoluto. Questa presenza straordinaria per varietà e concentrazione di sostanze le rende un alimento salutare dai molteplici benefici per l’organismo.

La salute parla cinese. Medicina occidentale e orientale d'accordo nel riconoscere le proprietà delle Bacche Goji.

La mediicna cinese lo sapeva da secoli. E la cultura popolare asiatica anche. Le bacche di Goji,  piccoli frutti dal gusto delicato e piacevole hanno grandi proprietà e grandi potenzialità.
Il mondo accademico ha negli anni studiato e verificato i i benefici che derivano dal consumo di questo frutto, annoverandolo tra le specie più interessanti nella fitoterapia moderna Ricco in Sali Minerali, Vitamine e Carotenoidi, il Lycium Barbarum, questo il suo nome scientifico, è un vero e proprio tonico nei momenti di stress e di debilitazione fisica e psichica, ha un effetto purificante per fegato e sangue, migliora la funzione erettile e protegge la pelle e gli occhi dai danni causati dal sole e dagli stress ossidativi. Le persone che assumono anticoagulanti come il warfarin dovrebbero usare cautela nell’assumere la bacca goji.

Le Bacche di Goji - Il toccasana per la Vostra salute                           Gli effetti benefici delle Bacche di Goji sono noti in Asia da centinaia di anni e la medicina tradizionale cinese ne fa ampio uso per curare diversi disturbi tanto da far guadagnare a questi piccoli frutti l’epiteto di „fonte dell’eterna giovinezza“.

Da tempo ormai anche la scienza si interroga sul potenziale curativo di questi piccoli frutti rossi.  Più di 2700 studi sono già stati condotti sulle bacche di goji e sempre nuovi interessanti continuano a pervenirci da nuove ricerche.

L’altissima concentrazione di sostanze nutritive delle bacche quali vitamine (più vitamina C delle arance, vitamine B come B1, B2, B3 e B5), sali minerali (calcio, magnesio e fosforo), carotinoidi, polifenoli, sostanze bioattive elementi come ferro, zinco, manganese ed altri ancora rendono le bacche di goji un toccasana per la salute sotto molti aspetti.

Fra i molti effetti benefici attestati per la salute, le bacche:

- sono un potentissimo antiossidante proteggendo così le cellule dai radicali liberi
- rinforzano il sistema immunitario stimolandone l’attività
- proteggono la vista dagli effetti nocivi dei raggi UV
- proteggono il fegato
- aiutano ad abbassare il livello del colesterolo dannoso per i vasi sanguigni (LDL)
- aiutano a prevenire e ad alleviare infiammazioni di tipo reumatico
- sono particolarmente indicate per chi soffre di diabete
- aiutano a mantenere la pelle giovane e sana

Una piccola quantità giornaliera di bacche di goji (dose consigliata ca. 15 gr) è sufficiente a fornire all’organismo un sostegno importante su moltissimi fronti. 

Le bacche di goji contro il diabete

Nella loro terra d’origine le bacche goji sono conosciute come “il frutto del benessere”. In un manoscritto risalente a circa mezzo millennio or sono e contenente testi sulla medicina cinese si legge: “Le bacche rinforzano l’organismo e contribuiscono a una vita longeva”. In Cina le bacche di Lycium barbarum trovano impiego in caso di pressione sanguigna alta, di diabete e di problemi agli occhi. Negli Stati Uniti e in Europa erano utilizzate soprattutto come “bacche anti-aging”, proprio grazie alle loro proprietà di preservare la pelle dall’invecchiamento e dall’eccessivo rilassamento, e di favorire la rigenerazione delle cellule. Inoltre si scoprì che la bacca goji contiene fitosterolo, in grado di diminuire il livello di grassi nel sangue e di agire positivamente sull’ingrossamento della prostata. A ciò si aggiungono gli antociani, o antocianine, dei pigmenti presenti nei vegetali che proteggono le nostre pareti vascolari e aiutano a prevenire l’arteriosclerosi.

Nel frattempo l’offerta delle bacche sul nostro mercato si è molto diversificata: sono disponibili sotto forma di capsule, polvere, barrette, essiccate, marmellate, confetture e succhi. Particolarmente efficaci se somministrate in combinazione con altre piante officinali come il limone o l’aglio. Inoltre è possibile mangiare le bacche goij crude o similmente all’uva passa. Chi lo desidera può altresì coltivare personalmente la propria pianta di Lycium barbarum.

Le bacche di goji contro i radicali liberi

Respirando, soltanto il 95% dell'ossigeno viene trasformato in energia da parte delle cellule. La parte rimanente porta alla formazione dei radicali liberi, detti anche ossidanti.

I radicali liberi non si dimostrano pericolosi in un corpo sano che presenta un adeguato numero di antiossidanti, volti appunto a combattere i radicali liberi. Questi hanno la facoltà di distruggere col tempo le cellule dell'organismo. Uno dei segnali più evidenti è il precoce invecchiamento della pelle che, man mano, può giungere sino all’alterazione del DNA con agenti mutageni che, nei casi estremi, possono causare tumori.

Proprio per questi motivi, in particolare le persone anziane hanno bisogno di cospique dosi di antiossidanti, che purtroppo non sempre sono presenti a sufficienza nei vari prodotti alimentari di normale consumo. Per contrastare gli effetti negativi dei radicali liberi è necessario assumere alimenti contenenti molti antiossidanti. La bacca del goji, nota anche come wolfberry cinese, è il frutto, anzi il prodotto in genere, che contiene più antiossidanti di tutti gli alimentari conosciuti. Inoltre le bacche di goji, oltre a fare bene alla salute, hanno un buon sapore!

Sole e stress ossidativo. Un aiuto dagli antiossidanti.

 L'esposizione prolungata al sole, senza un'adeguata protezione è un comportamento rischioso. Nonostante da anni si portino avanti campagne informative sui danni causati dalla tintarella "selvaggia", sulle spiagge e nei centri estetici ancora in molti continuano ad esporsi ai raggi ultravioletti. Cosa comporta l'esposizione ai raggi UV? Si parte dalle scottature, vere e proprie ustioni della pelle, ma si possono verificare casi in cui i raggi ultravioletti raggiungono gli strati più profondi della pelle, causando rilascio di radicali liberi e precoce invecchiamento. In taluni casi, si possono sviluppare tumori della pelle. Il sole è vitale per diverse attività del nostro organismo; prima di esporsi bisognerebbe sempre proteggere la pelle con una crema con un fattore di protezione adatto al proprio fototipo e cercare di integrare la dieta con alimenti ricchi in antiossidanti in grado di contrastare i radicali liberi.

Niente crampi e stanchezza con il magnesio.                           Un'alimentazione povera di minerali, stress psico-fisici, momenti particolari della vita, come la gravidanza e la menopausa per la donna possono generare un calo della quantità di magnesio nel nostro organismo. Le analisi del sangue non sempre riescono a dirci chiaramente quando manca il magnesio, perchè il 99% del magnesio presente nel nostro organismo si concentra all’interno delle cellule. La sintomalogia è però tipica, crampi muscolari, sonnolenza, stanchezza, irritabilità e nei deficit più importanti, modificazione dell'elettrocardiogramma e depressione. Il magnesio infatti, tra le sue tante funzionalità ha anche quelle di favorire gli scambi tra cellule nervose, favorire il rilassamento muscolare e il controllo dei movimenti cardiaci. La Bacca Goji ha tra i suoi nutrienti anche il magnesio, 15 bacche contengono circa 16,35g di questo sale minerale cosi importante.

Rosso Licopene. L’antiossidante che contrasta l’invecchiamento dei tessuti.              I pomodori ne sono ricchi, le bacche Goji anche. Il licopene è un antiossidante, che oltre ad essere responsabile della colorazione rossa di alcuni frutti, è un vero e proprio anti-aging naturale determinante nel contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento dei tessuti. Il nostro organismo non è in grado di sintetizzare questo carotenoide ed è importante che se ne assumano sufficienti quantità con l’alimentazione. Il licopene è utile per proteggere le lipoproteine, (fondamentali per il trasporto dei lipidi nelle varie regioni dell’organismo attraverso la circolazione sanguigna) dall’ossidazione, a patto che si disponga di riserve di Vitamina E, inoltre protegge la pelle se esposta troppo a lungo ai raggi ultravioletti.

Proteggi la vista con gli antiossidanti. Gioca in difesa.
E’ importante non aspettare che la vista si abbassi per prendersi cura dei propri occhi. La vista può essere stimolata attraverso l’assunzione di goji, ricco in carotenoidi, Luteina e Zeaxantina che agiscono sulle capacità visive e proteggono dalla degenerazione maculare della retina e contro la cataratta. Un ricercatore della Kansas State University afferma che le bacche tibetane del Goji potrebbero essere coinvolte nella diminuzione dello stress ossidativo cui è sottoposto l’apparato visivo nei malati di diabete di tipo 2.
 I ricercatori hanno scoperto che queste bacche presentano livelli elevati di zeaxantina, luteina, polisaccaridi e polifenoli, in grado di migliorare la vista, e che quindi prevengono la degenerazione maculare adulta e la retinopatia diabetica.

Le Bacche di Goji: una fonte di eterna giovinezza

Da millenni ormai in Oriente le bacche di goji vengono considerate una vera e propria fonte di eterna giovinezza.
Studi recenti hanno affrontato questo argomento mostrandone il fondamento scientifico.
Sono due i processi alla base dell’invecchiamento delle cellule del corpo umano:
Da un lato l’azione dei radicali liberi, dall’altro la cosiddetta glicazione.

La glicazione fa invecchiare le cellule

Mentre i radicali liberi sono molto noti, meno conosciuto è questo secondo processo. La glicazione è un meccanismo per il quale le molecole di zuccheri meno complessi come il glucosio o il fruttosio si legano alle proteine.

La glicazione può avvenire spontaneamente tanto nel sangue quanto all’interno dei tessuti e dipende direttamente dalla quantità di zuccheri presenti negli stessi. In altri termini: quanto più zucchero è presente nel sangue o in un tessuto tanto più è probabile l’ insorgere di questo meccanismo.

La trasformazione subita dai tessuti in seguito al legamento delle molecole compromette il funzionamento delle proteine che non riescono più ad assolvere le loro funzioni. Di conseguenza le cellule invecchiano apportando danni ad organi e tessuti. I radicali liberi aggravano questo processo e a loro volta sono responsabili dell’invecchiamento cellulare.

In che modo le bacche di goji possono aiutare a contrastare questi due meccanismi?

Le bacche di Goji possiedono un potenziale antiossidante pressoché unico in un alimento. Il Test ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity) dimostra come le bacche di goji siano in grado bloccare l’azione dei radicali liberi. Altri studi hanno assodato che le bacche di Goji sono in grado di ridurre il processo di glicazione nelle proteine.

Una serie di test hanno inoltre provato che le bacche di goji aumentano la presenza di superossido dismutasi (SOD), un enzima antiossidante che ha un legame diretto con la speranza di vita. Tanto maggiore è la sua presenza tanto più lunga è la speranza di vita di un essere umano. In un test con 50 probandi di un’età compresa fra i 64 e gli 80 anni è stato osservato come l’assunzione giornaliera di 50 gr. di bacche essiccate per un periodo di 10 giorni abbia portato ad un aumento del 50% del SOD.

Piantine di Goji: Tutto sulla cura

Il Lycium Barbarum meglio conosciuto come goji cresce in numerose regioni asiatiche, soprattutto in Cina, in misura minore in Tibet. Il 99% delle bacche in commercio proviene tuttavia dalla Cina e in particolare dalla regione del NingXia.

A favorirne le caratteristiche uniche sono le proprietà minerali del terreno bagnato dal Fiume Giallo che nel suo cammino dalle sorgente alle pendici dell’Himalaya si arricchisce di importanti sali minerali e sostanze nutritive.

Ricreare un angolo d’Asia nel proprio giardino tuttavia non è difficile…il goji cresce infatti in quasi ogni tipo di terreno, da quello leggermente sabbioso a quello argilloso. Una migliore qualità delle bacche si ottiene con un terreno ben drenato e ricco di humus.

Resistenti ad ogni clima
Le bacche di Goji hanno radici profonde e sono in grado di resistere a scarsità d’acqua e siccità. Allo stesso tempo tuttavia sono anche in grado di reggere bene a temperature molto basse, fino a 20 gradi sotto lo zero.

L’illuminazione è importante
Le bacche di goji amano la luce! È possibile coltivarle anche in zone più ombrose, ad esempio in angoli della casa con luce indiretta ma i migliori risultati si ottengono con un’esposizione solare diretta.
Si possono crescere in vaso anche al chiuso purché si abbiano almeno 8 ore di luce al giorno.
Fiori e bacche migliori si ottengono tuttavia all’aria aperta, sul balcone o sul terrazzo!

Crescere una piantina
Prima di piantare il goji è bene ammorbidire la terra in profondità, rendendola meno compatta in modo da dare alla piantina la possibilità di farsi spazio con le radici.
Scegliere un posto soleggiato e usare del fertilizzante in primavera, durante la fioritura e alla comparsa dei primi frutti.
Si può anche aiutare la piantina a crescere sostenendo i rami con dei rinforzi finché questi non siano abbastanza forti da sorreggersi da soli.

Cosa contengono le bacche di goji?

Che le bacche di goji siano un alimento salutare è stato ampiamente confermato da oltre 2700 studi finora condotti sulle stesse. Eppure sembra quasi impossibile che dei frutti così minuti nascondano tanto potenziale.

Cos’è infatti che rende le bacche uno dei cibi più salutari in natura?

La risposta è da ricercare in una combinazione unica di sostanze nutrienti così come nella loro concentrazione.
Da un lato infatti le bacche di goji contengono una moltitudine di sostanze benefiche per l’organismo, dall’altro è la loro concentrazione a fare la differenza rispetto ad altri alimenti come nel caso degli antiossidanti o della vitamina C.
La seguente tabella offre una panoramica generale delle sostanze nutritive delle bacche di goji.

• In salute con il Goji 

Bacche di Goji: consigli sul dosaggio e su come assumerle

Quante bacche di goji si possono assumere al giorno?

15 gr (ca. 100 bacche) al giorno sufficienti per fornire all’organismo un buon apporto di antiossidanti ed altre sostanze nutritive. Ovviamente è possibile consumarne anche di più ma come per ogni alimento è bene non esagerare.

In che momento della giornata andrebbero consumate?

Si possono consumare in qualsiasi momento della giornata aggiungendole ad esempio ai cereali della colazione, ma anche come spuntino a metà mattinata o al pomeriggio e anche di  sera. Se state seguendo delle diete potete consumarle tra i pasti. Le bacche di goji possiedono infatti un basso indice glicemico ed infondono per questo una sensazione di sazietà che perdura nel tempo. Sono un alimento sano e leggero che può pertanto aiutare chi segue delle diete a superare bene gli intervalli fra i pasti.

Come si mangiano?

Le bacche di goji possono essere consumate secche ma anche essere reidratate, ad esempio immergendole in acqua o latte per 10 minuti, nello yoghurt (15 minuti) ed essere utilizzate come supplemento per tè o tisane.
Sono ottime anche come base per un infuso. Versare un paio di cucchiaini di bacche in una tazza e lasciare in infuso con acqua bollente per 8-10 minuti dolcificando poi a piacimento con zucchero o miele.

Con le bacche di goji la salute vien mangiando

Le bacche di Goji con il loro potenziale di antiossidanti, il profilo proteico completo, i sali minerali, le abbondanti vitamine e gli altri nutrienti che contengono sono un alimento prezioso per la salute. Tanto prezioso che spesso quasi ci dimentica che si tratta di un frutto da apprezzare non solo per le sue qualità benefiche ma anche per il suo gusto.
Le bacche di goji, oltre ad essere salutari, sono anche buone e meritano anche per questo di entrare a far parte delle abitudini alimentari quotidiane.
Con il loro gusto non eccessivamente dolce, il retrogusto amarognolo e il profumo di frutti rossi, le bacche di goji si sposano bene sia con il dolce che con il salato trasformandosi in un ingrediente molto versatile che può donare una nota particolare ad antipasti, primi, secondi e dessert.
Si possono aggiungere ad esempio ad insalate o a piatti a base di carne e pesce ed essere sostituite all’uvetta o ad altri frutti rossi in molti dolci prestandosi bene ad arricchire anche quelli tradizionali dai semifreddi estivi ai dolci natalizi.
Si possono anche utilizzare per preparare bevande calde o fredde ed essere lavorate per realizzare composte o marmellate.La creatività insieme alle bacche di goji premia la salute ma anche il palato !    

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Regala un pieno di salute con le bacche di goji

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Fra le molteplici proprietà delle bacche di goji non deve certo passare inosservata un’azione positiva sull’umore e sul benessere generale.Si anche il mio umore è più allegro e sono più positiva, sono una persona pessimista.
Le bacche di goji, oltre ad essere salutari, sono anche buone e meritano anche per questo di entrare a far parte delle abitudini alimentari quotidiane.
Allora, fai il pieno di benessere! 15 gr al giorno sono sufficienti per fornire all’organismo un buon apporto di antiossidanti ed altre sostanze nutritive , Mens sana in corpore sano !!!                        Per saperne di più andate sui seguenti siti : http://www.goji.it/benvenuti-nel-goji-shop/index.html         http://www.antiossidanti-naturali.it/index.html      http://goji-bacche-tibetane.goji.it/thema/dizionario-goji/index.html 

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