Crepes SWISS CHEESE PARADE

SWISS CHEESE PARADE Contest promosso da 

Switzerland Cheese Marketing Italia e dal blog Peperoni e Patate

  

Buonasera ecco la mia seconda  ricetta che partecipa al contest SWISS CHEESE PARADE, in collaborazione con i FORMAGGI SVIZZERI ed il blog Peperoni e patate. Il tema del contest è creare delle ricette in perfetto tema "street food", cioè  "ricette da passeggio"          pratiche da mangiare anche camminando. Mi son servita dei Formaggi Svizzeri che mi son stati inviati dall'azienda: Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. La società  ha sede a Berna, produce ed esporta formaggi elvetici. I formaggi da utilizzare  sono : Gruyere DOP  e  Sbrinz DOP. 

Gruyere DOP è un tipo di formaggio a pasta semi dura, sobrio e corposo, prodotto nella regione di Gruyere, stagionato per ben 5 mesi.

Nel luglio 2001 Le Gruyère ha ottenuto la DOP, denominazione di origine protetta: appellativo che obbliga i produttori a seguire delle precise regole di lavorazione e stagionatura.Sbrinz DOP è il più antico dei formaggi Svizzeri: il suo tempo di maturazione minimo è di 24 mesi ma può raggiungere i 4 anni. Ha un gusto piccante, a pasta extra-dura, ma molto fine e friabile.                                                                         Per realizzare le ricette a tema Street Food  ho ricevuto in omaggio:

 1.8 18 kg di Sbrinz e  1.764 kg   di Gruyère
  due  ricettari,
alcuni tovaglioli di carta paglia ,
bandierine svizzere e una swiss box.
Questa  volta ho   preparato delle crepes semplici, realizzate con pasta sfoglia comprata ed il formaggio protagonista è lo Sbrinz !!! Ingredienti : 2 confezioni di pasta sfoglia ( potete prepararla anche in casa ) 150 gr. di prosciutto cotto, 150 gr. di formaggio Sbrinz olio evo q.b. Preparazione : Preparate tutti gli ingredienti , tagliate il prosciutto a pezzetti ed il formaggio a dadini, tagliate a dischetti la pasta sfoglia , in ogni dischetto mettete prosciutto, formaggio ed un goccio d'olio. Chiudeteli a  forma di mezza  luna e friggeteli nell'olio bollente. Servire tiepidi. Con un pò di fantasia potete riempirle con altri ingredienti e se fritti vi fanno male, cuoceteli in forno per 10 min. a 160° .              

                               

 Per saperne di più sul contest e sui formaggi svizzeri vi lascio i contatti

SitoWeb Peperoni e Patate

SitoWeb Formaggi Svizzeri

PaginaFacebook Formaggi Svizzeri

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   FATEMI SAPERE CHE NE PENSATE .......... !!!!  In bocca al lupo a tutti i foodblogger!!

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Blogtiquette Da Wikipedia

Blogtiquette

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.

Con il termine Blogtiquette si intende la specifica linea di comportamento etico/pratica che disciplina le dinamiche di relazione tra coloro che curano un blog (detti bloggers) in un contesto che sia di buona educazione.

La parola - che si rifà al termine netiquette - deriva dalla contrazione del vocabolo di lingua inglese blog e quello di lingua francese étiquette ed è un invito all'utilizzo online delle buone maniere, uno stile comportamentale frutto di una serie di regole deontologiche fondate sul buon senso e sulla esperienza maturata online.

Regole e principi della Blogtiquette

Etica e norme di buon uso:

1. Rispetto - Indipendentemente dal pagerank, dalla notorietà e dalla anzianità di servizio, ricordare che dietro alla piattaforma c'è sempre un individuo che merita a priori il nostro rispetto.
2. Evitare i commenti inutili - Capita alcune volte di leggere in rete delle imprecisioni negli articoli pubblicati: contare sino a dieci e mettere un freno alla nostra saccenza. Evitare di postare un commento che sottolinei pubblicamente l'errore e soprattutto l'inadeguatezza dell'autore: scrivere una email all'interessato potrebbe rivelarsi un'ottima idea!
3. Nessuno merita la nostra invidia - Se il "blog del vicino è sempre il più bello" ciò non significa affatto che il nostro sia il più brutto! Evitare quindi di escludere dalle proprie letture chi abbia del talento: ognuno di noi ha sempre da imparare dall'altro e copiare lo stile altrui può rivelarsi tanto utile all'inizio della attività di blogger quanto coercitivo per la nostra creatività con il trascorrere del tempo: practice makes perfect.
4. Citazioni - Redigere un post comporta di sovente la necessità di consultare un ampio volume di fonti grazie alle quali l'articolo risulterà maggiormente particolareggiato ed esauriente nel suo contesto. Evitare la tentazione di attribuire a se stessi lavori che non siano frutto del nostro operato e sfuggire un utilizzo inopportuno del "copia & incolla". Segnalare quindi con un link la pagina di riferimento (permalink) citando l'articolo "fonte di ispirazione": riceverete certamente la gratitudine dell'autore nonché una buona spinta da Google. Il "condividere" è l'anima del web 2.0, non siate parsimoniosi.
5. Immagini - Quando si ha l'intenzione di utilizzare una immagine online che non sia di proprietà, evitiamo di inserire l'URL diretto alla medesima nei nostri post poiché è un furto di bandwidth, azione quest'ultima particolarmente irritante per il sistema nervoso dei webmaster: ogni volta che un visitatore accederà alla nostra pagina con il link all'immagine rubata, verrà attivato il server (a pagamento) del proprietario sottraendo della banda dalla quota mensile. Per i più distratti, ricordo che il servizio di statistica di un dominio Top Level rileva e segnala prontamente l'indirizzo web del fruitore della immagine rubata. Sarà dunque opportuno salvare le immagini ed effettuare l'upload delle stesse sul proprio server oppure avvalersi di un servizio-hosting.
6. Post & Commenti - Il pubblicare un articolo online equivale a renderlo di pubblico accesso quindi, potenzialmente consultabile. Sarebbe un ottimo punto di partenza lo scrivere gli articoli nel rispetto della sensibilità altrui evitando di conseguenza di cadere negli eccessi e/o parlare esclusivamente di se stessi e di cosa abbia avuto per cena il proprio gatto. Il rispondere ai commenti dei lettori poi è un'ottima manifestazione di cortesia e di implicita gratitudine: nessuno ha l'obbligo di leggere il nostro blog! Cum grano salis.
7. Rivalità - Entrare nell'ordine di idee che gli altri blogger non sono dei potenziali nemici sebbene pubblichino degli articoli che vertono su delle tematiche simili alle proprie. Una sana concorrenza è propedeutica al miglioramento delle prestazioni tecnico-letterarie di un blogger purché il meccanismo in sé non divenga una mera ossessione da "primo della classe". Piuttosto, il fare visita e commentare i post di quella tipologia di siti che appartengono alla propria niche potrebbe rivelarsi una scelta piuttosto azzeccata poiché il visitatore medio è già sensibile all'argomento quindi, sarà facilmente attratto anche dal nostro blog.
8. Splogging - Evitare di inserire nei commenti di un post una pubblicità smodata (link, citazioni, etc.) verso il proprio sito in particolar modo se non ha alcuna attinenza con l'argomento trattato dall'articolo redatto dal blogger al quale abbiamo fatto una visita.
9. Visite - Così come è piacevole per ogni autore il leggere nelle pagine del proprio blog un commento da parte di un nuovo utente, spesso accade che non venga resa la cortesia contraccambiando la visita: lo snobbare i lettori è uno dei peggiori atteggiamenti relazionali che possa essere intrapreso in Rete. Il blogging è per antonomasia reciprocità!
10. Keywords - Evitare un utilizzo improprio delle parole chiave con il fine di migliorare il pagerank inserendo delle tags che esulano dal contesto dell'articolo che verrà pubblicato. Sebbene questa attività sia particolarmente redditizia su di un piano di visibilità e di posizione negli indici dei motori di ricerca, non lo è altresì sotto un aspetto etico: il potenziale utente sarà attratto dal nostro articolo con la convinzione di poter leggere un determinato contenuto mentre il post offrirà solamente la keyword e nulla di più. Specchio per le allodole...
11. Pay Per Post - L'utilizzo di questa tipologia di advertising è a discrezione dell'autore del blog. Evitare comunque di pubblicare degli articoli a pagamento privi di una nota informativa che lo segnali: l'utente avrà così la piena facoltà di leggere oppure no il post. Alcuni servizi di promozione pubblicitaria richiedono esplicitamente al blogger di enfatizzare (Tone) il contenuto dell'articolo a pagamento: l'azione è moralmente discutibile tanto su di un piano personale quanto sul potenziale rapporto di fiducia verso il lettori. Il generare in un modo onesto delle rendite attraverso il proprio sito è una soluzione che può ovviare le numerose spese di gestione, a patto che non si inganni la buona fede altrui...

Blogtiquette

Unendomi ai vari blog, ho trovato un'articolo interessante che mi fa piacere trasmettere  a voi tutti che seguite il mio blog. Da questo blog IBISCO LILLA copio tutto testualmente con la speranza che almeno la maggior parte di queste regole vengono seguite da noi  Blogger . Stamattina mi sono imbattuta in un interessante articolo di Wikipedia sulla Blogtiquette, ovvero le regole di comportamento e di buona educazione che disciplinano la blogosfera. Prendendo spunto dall’Enciclopedia Libera e da ciò che ho imparato in due anni di blogging, provo a stilare anche io dellelinee-guida di buone maniere circoscritte alla mia nicchia, quella dei Beauty Blog.

0 – Rispettate gli altri blogger e i vostri lettori. E’ la regola numero 0 da cui conseguono tutte le altre.

1 – Non lasciate commenti negativi in forma anonima: abbiate sempre il coraggio di sostenere le vostre posizioni. Esprimete il vostro disaccordo con calma ed educazione.

2 – Non copiate i post delle altre blogger. Se vi è piaciuto un articolo, rielaboratelo a parole vostre e citate la fonte.

3 – Non rubate le immagini delle altre blogger e soprattutto non modificatele cancellando il watermark. Rispettate il copyright e riconoscete i meriti delle altre aggiungendo sempre il link al post originario dove avete trovato la foto. Assicuratevi di poter utilizzare l’immagine chiedendo il permesso alla proprietaria.

4 – Il copyright vale anche per le immagini trovate tramite Google Immagini. Assicuratevi di poterle utilizzare e inserite il link alla fonte.

5 – Se partecipate a un tag linkate la blogger che lo ha ideato e quelle che vi hanno taggato.

6 – Non citate altri blog senza inserire il link al loro sito. E’ una “furbata” molto maleducata.

7 – Regolate i diverbi con le altre blogger privatamente. Evitate di farvi la guerra tra commenti, pagine facebook e canali di youtube.

8 – Non temete la rivalità ma sostenete le altre blogger con consigli e suggerimenti. Inutile anche tenersi stretti i contatti delle pr. La competizione è sana e positiva, ma si deve giocare solo sul campo dei contenuti.

9 – Cercate il dialogo con i vostri lettori e rispondete ai loro commenti.

10 – Evitate il subs4subs: meglio pochi lettori realmente interessati che un gran numero di finti iscritti.

11 – Non cercate il subs4subs “subdolo” lasciando il link del vostro blog nei commenti. Se un altro lettore è curioso di vedere il vostro blog può raggiungerlo dal vostro profilo.

12 – Non siate però presuntuosi e ricambiate i vostri lettori visitando il loro blog: potreste scoprirne di interessanti.

13 – Sforzatevi di scrivere in un corretto italiano, evitate le abbreviazioni e le k.

14 – Specificate sempre se i prodotti di cui parlate sono omaggi o acquisti personali. E’ una questione di rispetto verso i lettori: molti sono diffidenti in caso di omaggi e hanno il diritto di saperlo.

15 – Non promettete alle aziende recensioni positive: onestà e credibilità sono tutto per un blogger.

16 – Non abbiate paura di sottolineare gli aspetti negativi di un prodotto: le aziende possono sfruttarli come consigli per capire che direzione prendere.

17 – Non pensate di possedere la verità assoluta: un prodotto che non vi è piaciuto non è necessariamente un prodotto scadente, viceversa un prodotto che vi è piaciuto non è il Sacro Graal del trucco. Soprattutto in quest’ambito la soggettività regna sovrana, perché è tutto legato al tipo di pelle, alle abitudini e alle capacità personali. Offrite il vostro punto di vista e siate aperti alle esperienze diverse che vi possono raccontare i vostri lettori.

18 – Siate tolleranti con chi non rispetta la blogtiquette, potrebbe trattarsi solo di inesperienza.

Che ne pensate? In generale, si tratta di applicare solo un po’ di buon senso. Io, poi, predico bene e razzolo male: c’è qualche post con delle immagini prese da Google di cui non ho messo la fonte, e ahimè mi è anche capitato di accapigliarmi con gli altri pubblicamente… e adesso confessatevi anche voi: quali regole non avete rispettato? Raccontatemi le vostre esperienze in proposito e, soprattutto, fatemi sapere se avete altre regole, in modo da integrare il post.

Aggiunta: come mi è stato suggerito da Olivia di Confessions of a Makeupholic, ho creato il bannerino "io seguo la blogtiquette", che potete utilizzare per segnalare la vostra adesione a queste regole di comportamento, aiutando a diffonderle nella blogosfera.L'immagine di sfondo è la stessa iniziale: un rossetto che punta la parola "educazione" sul dizionario. Credo che sia abbastanza esplicativo!

Per utilizzare il banner nella sidebar del vostro blog copiate il seguente codice in un gadget html (Bacheca > Design > Aggiungi un gadget > Html/Javascript):                            <center><a href="http://www.ibiscolilla.com/2010/11/beauty-blogtiquette.html"><img src="http://img834.imageshack.us/img834/9387/blogtiquette.png" /></a></center>

<center><a href="http://www.ibiscolilla.com/2010/11/beauty-blogtiquette.html"><img src="http://img834.imageshack.us/img834/9387/blogtiquette.png" /></a></center>

Il banner rimanda direttamente al  post di IBISCO  LILLA. Se non volete inserire il link del blog salvate l'immagine col tasto destro e aggiungetela come foto.

Vi interesserebbe avere lo scanner Gfk?

Fate la scansione della vostra spesa quotidiana e guadagnerete punti per richiedere bellissimi premi! Mi è arrivato da circa 2 settimane uno scanner, dove registrare la spesa che faccio, è molto semplice da usare ed è gratis e mi permette di accumulare punti, i premi sono molto invitanti, se siete interessati fatemi sapere lo fornisce un'azienda che effettua ricerche di mercato, fate la scansione della vostra spesa quotidiana e guadagnate punti per richiedere bellissimi premi! In pratica ti mandano un apparecchietto che quando fai la spesa usi come fa la cassiera per fare la scansione dei codici a barre così la gfk eurisko controlla gli acquisti e i prezzi medi dei prodotti in italia..io ce l'ho da 2 settimane  e l'impegno è minimo ti accreditano 70 punti la settimana e quando ne accumuli un po ci sono dei bei premi da riscattare...se ti interessa fammi sapere che se ti iscrivi con me io guadagno punti e tu fai una bella raccolta punti, cmq a sua volta se consigli amici anche tu affretti la tua raccolta punti. Il tutto è GRATIS, lasciate un commento che volete aderire !!!!

Soffri di cefalea? Vertigini? Dolori cervicali?‏

Polpettine Swees Chees Parade

SWISS CHEESE PARADE Contest promosso da Switzerland Cheese Marketing Italia e dal blog Peperoni e Patate

Eccomi qua a parlarvi di un contest, sono stata scelta per  partecipare  ed è quello di “Swiss Cheese Parade” ideato da “Formaggi dalla Svizzera” e “Peperoni e Patate”. Il tema del  contest si basa su cibo che si può consumare comodamente anche passeggiando, infatti, è stato denominato  “street food” “cibo da strada”  I protagonisti del contest sono lo Sbrinz Dop e il Gruyère Dop, gustosissimi formaggi svizzeri che ho ricevuto per testarli e creare ricette.
 Ho ricevuto  1.764 kg di gruyere e 1.8 18 kg di sbrinz, totale  3,582. Inoltre mi hanno mandato,  bandierine svizzere , tovaglioli di carta paglia , due ricettari ed un mini borsa termica, il tutto serve per creare la scenografia.

In palio per il vincitore un premio dal fascino unico: un week-end per due persone a Berna nella suggestiva cornice dei mercatini di Natale (in collaborazione con

Svizzera Turismo). E quest’anno anche il secondo e il terzo classificato riceveranno bellissimi premi: un corso di fotografia  e foodstylist e una selezione di Formaggi dalla Svizzera.Partecipo al contest con ricette semplici  adatte  allo "Street Food". Ed ecco la mia prima ricetta, che partecipa al contest con il formaggio "Gruyère"protagonista,  organizzato ed ideato dal blog Peperoni e Patate e da Formaggi dalla Svizzera
POLPETTINE DI CARNE DI CAVALLO
Ingredienti: 300 gr di tritto di carne di cavallo,100 gr. di Gruyère a cubetti,  3 uova, 70 gr di pangrattato, 100 gr. di parmigiano reggiano grattuggiato, un tazzina di latte, 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale q.b. pepe nero q.b. olio per friggere q.b. pangrattato aromatizzato per impanare.
Preparazione :Pulire l'aglio e tagliare piccolissimo, lavare e sminuzzare il prezzemolo;   In una ciotola versare il tritato, il pangrattato, le uova, il parmigiano, latte,aglio, prezzemolo, sale e pepe ed impastare bene il tutto. Fare riposare per circa 20 min. Preparate il gruyère a cubetti e dopodichè prendete il tritato a poco a poco e formate delle palline, nelle quali al centro metterete un pezzo di formaggio. Alla fine passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio caldo. Man mano che li togliete dal tegame, appoggiatele sopra della carta assorbente. Ed ecco le nostre polpettine pronte per essere trasportate in giro e mangiarle mentre si passeggia, per uno spuntino pomeridiano. A Catania è una tradizione andare a mangiare il panino con polpette arrostite o carne nei paninari, cibo che si consuma comodamente all'inpiedi passeggiando, senza bisogno di posate e di stare a tavola. Uno "Street Food" facile e comodo da mangiare in compagnia degli amici in giro per le strade della città !!!!!!   Grazie a FORMAGGI SVIZZERI                                                                               MILLA

                                                                                                                                        
 Eccoli pronti per essere gustati, facili da preparare e son deliziosi ..... e son STREET FOOD !!!